自選牛排部位不稀奇 30~128天乾式熟成也能客製化

| 三立新聞網
2017/10/25

記者簡佑庭/綜合報導

喜歡牛排的老饕有福啦!現在不僅可以自選喜愛牛肉部位,就連乾式熟成的天數也能自選!Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館發揮肉商私房倉庫之絕佳優勢,獨家推出客製化乾式熟成服務,同時推出長達128天的客製化乾式熟成牛排選擇,打造出專屬於自己深具紀念意義的乾式熟成美味。

Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館,乾式熟成,牛排。(圖/Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館提供)

圖/Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館提供

業者表示,乾式熟成牛排隨著不同天數的微妙變化,讓每一階段都蘊藏著令人著迷獨到風味。為了打造專屬於自己深具紀念意義的乾式熟成美味,客人可依個人喜好需求,挑選丁骨、肋眼、紐約客、帶骨菲力四種部位,並選擇30天、55天、75天、100天與全台獨家128天不等之熟成條件。其中,長達128天乾式熟成牛排以及較少見的限量部位帶骨菲力,為專屬於客製化的隱藏版菜單。

Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館,乾式熟成,牛排。(圖/Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館提供)

乾式熟成牛排教父陳重光。(圖/Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館提供)

客製化牛排熟成天數依顧客訂購當日開始計算,消費者首先選擇好喜好牛肉部位,如肋眼、紐約客等,價格2,850元起,另加上熟成天數依30~128天,須加價 $0~$1000。待熟成天數到達時,須於一周內至餐廳享用完畢。

Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館,乾式熟成,牛排。(圖/Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館提供)

圖/Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館提供

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