超級假人蔘稀世罕見!料理比賽得世界金牌

| 三立新聞網
2017/11/03

草地狀元/綜合報導

筆筒樹快炒鮮又脆,假人蔘煮雞湯甘甜好入喉,免耳草熬茶苦澀又回甘,這些摘取野花野草料理的美味,你可能聽都沒聽過,不過卻是泰雅金牌食后古屏生的拿手菜,運用山林裡自然生長的健康食材,細細烹調出最天然的超級菜餚,不但在國內外的美食競賽中奪獎,獲得的金牌殊榮更是無人能及!

食后

食后

泰雅金牌食后古屏生笑稱:「人家說靠山吃山、靠海吃海,尤其山林裡的生態豐富,如果你熟知植物的特性,其實花花草草都可以吃,整個山林就是免費的大冰箱!」古屏生從小生長在新竹尖石的山林裡,出門去野地裡採菜,回家就會有滿滿的食材可以料理上桌,不過堅守吃多少採多少的原則,因為這樣生態才可以永續發展,永遠有吃不完的食物。

像假人蔘就是非常美味的野菜,因為根部狀似人蔘,也有淡淡的人蔘味,所以被戲稱為假人蔘,不過葉片豐含膠質口感極佳,不論煮湯還是炒菜都相當有風味,連人蔘大國韓國本地人也大力稱讚,現在古屏生更是開班授課傳授畢生所學,希望讓更多人認識這些珍貴的野菜,讓大家都可以吃得美味又健康!到底哪些野菜可以吃!?吃起來又是什麼迷人的滋味!?敬請鎖定11月06日(一)三立台灣台29頻道,晚上10:30《草地狀元》節目!

食后

食后

   《草地狀元》節目播出時間

首播:三立台灣台(一) 22:30
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00/(日)05:00、11:30

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