影/「明星級」吃到飽!寒沐MU TABLE必吃7大菜色

| 三立新聞網
2017/11/10

記者簡佑庭/宜蘭報導

吃到飽的魅力讓人無法抗拒,如果可以一次吃到各家吃到飽的「明星菜」,絕對讓CP值破表!上週開幕的礁溪寒沐酒店,酒店2樓的「MU TABLE」自助餐廳,則會聚寒舍集團各家餐廳的招牌菜色。《三立新聞網》特別走訪350坪的MU TABLE自助餐廳,實際從現煮區、熱食區、海鮮區、冷盤區、蔬果區、飲品區、甜點區與兒童區等八區餐檯、橫跨台式、中式、西式、日式與泰式等200多道料理,精選7大必吃美食,趕快筆記下來且計畫下一趟美食朝聖之旅!

礁溪寒沐酒店,MU TABLE,宜蘭吃到飽,自助餐廳。(圖/記者簡佑庭攝)

▲圖/記者簡佑庭攝

礁溪寒沐酒店,MU TABLE,宜蘭吃到飽,自助餐廳。(圖/記者簡佑庭攝)

▲現煮區。(圖/記者簡佑庭攝)

礁溪寒沐酒店,MU TABLE,宜蘭吃到飽,自助餐廳。(圖/記者簡佑庭攝)

▲生猛海鮮。(圖/記者簡佑庭攝)

1.漁港新鮮直送、早餐限定《勝手丼》

什麼是勝手丼?許多人到北海道旅遊必吃的勝手丼,簡單來說就是海鮮丼飯DIY,想吃新鮮海味就自己挟!MU TABLE早餐限定的勝手丼,以越光米醋飯搭配鄰近漁港直送新鮮生魚片,鮭魚、鮪魚、飛魚卵等,加上宜蘭在地的三星蔥、薑片、芥末,一早就元氣滿滿!

礁溪寒沐酒店,MU TABLE,宜蘭吃到飽,自助餐廳。(圖/記者簡佑庭攝)

▲勝手丼。(圖/記者簡佑庭攝)

礁溪寒沐酒店,MU TABLE,宜蘭吃到飽,自助餐廳。(圖/記者簡佑庭攝)

▲圖/記者簡佑庭攝

2.喜來登請客樓《砂鍋一品雞》

使用老母雞熬煮12小時以上,在火爐上稍微溫熱,立即能夠聞到陣陣撲鼻的雞湯香氣。濃稠白透的高湯,裡頭以土雞、干貝、金華火腿一起熬煮入味。過年外帶年菜時,砂鍋一品雞一鍋可得花費3千元以上,MU TABLE可是「無限暢飲」。

3.寒舍艾美《家鄉雞肉飯》

路邊常見的雞肉飯,進到吃到飽餐檯,當然也得升級!家鄉雞肉飯可不是一條條的雞絲,而是一塊塊的雞丁,看得見油亮的雞皮、吃得到雞肉的嚼勁。因為是自助Buffet,雞肉想加多少就加多少,餐廳還提供熱騰騰的越光白米飯,鋪上雞肉、淋上香氣四溢的雞油、蔭油,每一口都是滿足。

礁溪寒沐酒店,MU TABLE,宜蘭吃到飽,自助餐廳。(圖/記者簡佑庭攝)

▲家鄉雞肉飯。(圖/記者簡佑庭攝)

4.SUKHOTHAI《椰汁綠咖喱》

喜歡泰國料理的消費者,對於SUKHOTHAI的名號一定不陌生,就在家鄉雞肉飯旁,想要換個口味還有椰汁綠咖喱可搭配。使用香茅、檸檬葉與泰國進口的辛香料、椰漿等拌煮,濃郁醬汁讓人白飯一碗接著一碗。

5.SUKHOTHAI《月亮蝦餅》

有了綠咖哩,當然也不能錯過經典的月亮蝦餅,淋上特製的泰式辣椒醬,大概可再吃個10片左右!

6.冬令進補《寒沐麻油三寶》

以麻油與老薑炒過的清澈湯頭,帶有酒精揮發過的香醇米酒香氣,加上三寶(米血、豬肉、豬肝)高麗菜等食材,但採訪當天,沒看到豬肉、豬肝,反到出現鮑魚,瞬間有「賺到」的感覺。

7.喜來登半筋半肉《牛肉麵》

喜來登招牌牛肉麵,選用牛腹部肋條肉、筋肉分布均勻,湯底以牛大骨、雞骨等秘方熬製8小時,濃郁香甜帶點為辣的高湯,一碗動輒500元,但在礁溪的MU TABLE,想吃幾碗就吃幾碗。

礁溪寒沐酒店,MU TABLE,宜蘭吃到飽,自助餐廳。(圖/記者簡佑庭攝)

▲圖/記者簡佑庭攝

礁溪寒沐酒店,MU TABLE,宜蘭吃到飽,自助餐廳。(圖/記者簡佑庭攝)

▲冷盤區。(圖/記者簡佑庭攝)

除了上述菜色,甜點區提供多達40多種甜點,包括馬卡龍、磅蛋糕、日式麻糬、手工棉花糖、綜合果仁牛軋酥餅等,都是飯店裡的甜點師傅所製作,而且甜點櫃從早餐就開啟,還有Haagen Daz冰淇淋。

礁溪寒沐酒店,MU TABLE,宜蘭吃到飽,自助餐廳。(圖/記者簡佑庭攝)

▲▼甜點區。(圖/記者簡佑庭攝)

礁溪寒沐酒店,MU TABLE,宜蘭吃到飽,自助餐廳。(圖/記者簡佑庭攝)

礁溪寒沐酒店,MU TABLE,宜蘭吃到飽,自助餐廳。(圖/記者簡佑庭攝)

▲圖/記者簡佑庭攝

此外,主打親子市場的寒沐酒店,也特別設置了親子餐檯區,一旁還有專為小朋友量身打造的洗手台。上頭則有可愛造型的章魚小香腸、蔬菜蘑菇培根鹹派、雞蛋馬鈴薯沙拉三明治、鮪魚玉米銅鑼燒等等。

礁溪寒沐酒店,MU TABLE,宜蘭吃到飽,自助餐廳。(圖/記者簡佑庭攝)

▲▼親子餐檯。(圖/記者簡佑庭攝)

礁溪寒沐酒店,MU TABLE,宜蘭吃到飽,自助餐廳。(圖/記者簡佑庭攝)

【自助餐廳雙饗專案】

2017年11月1日至2018年12月31日,不分平假日,午、晚餐「兩人同行,第二人半價」,午餐TWD1,180+10%、晚餐TWD1,380+10%。另外,平日午餐,推出「敬老專案」,65歲(含)以上可享TWD650+10%優惠價 。

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