開箱/可以,這很台!走進大酒店吃蚵仔煎、喝牛肉湯…

| 三立新聞網
2017/11/10

圖‧文/李鴻典

現在要約家裡面的兩位小大人吃飯,總是會被問:「那可以自己拿嗎?」不知從什麼時候開始,他們享受自己做主、自己搭配菜色的感覺。

王朝大酒店,SUNNY BUFFET,自助餐

▲11月正式開張的SUNNY BUFFET,能否在自助餐廳市場中做出口碑,仍待時間跟饕客的考驗。

算一算從雲朗集團的品花苑、台北美福飯店的彩匯、礁溪老爺酒店的雲天、大溪威斯汀的知味西餐廳、新竹煙波的莫內西餐廳等,兩小孩真的吃過不少間。結束不久的台北國際旅展期間,最吸引我目光的,就屬位在敦北商圈、王朝大酒店一樓的SUNNY BUFFET。

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▲來碗切仔麵吧!

根據王朝提供的資料,SUNNY BUFFET可是花了一億兩千萬打造:擁有挑高16層樓的用餐空間、可感受日光灑落的浪漫氛圍,座位有300個、另有兩間獨立包廂等。但對我來說,既然是星級飯店的自助餐廳,環境整潔或優雅用餐氣氛本來就是「標配」,關鍵的還是食物的味道、C/P值有沒有符合用餐的「價格」。

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▲挑高的用餐空間。

為刺激消費人氣,其實SUNNY BUFFET在11/1~11/3這三天曾祭出優惠活動,證件或名片上英文名字為SUNNY,兩人同行並出示證件,拍照打卡上傳,「SUNNY」本人在這三天可以享有不限次數的免費優惠。當時我心想,這優惠來得晚了些,因為,如果能搭上韓劇鬼怪中「SUNNY小姐」的熱潮,想必能更有話題,另外,也好奇:這間自助餐有何厲害之處?真的會有人連續來吃三天嗎?

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▲很厲害的甜點區,螞蟻人快來吃。

開吃的時候,先到了王朝公關副理林書毅大推的甜點區。本身不是一個嗜甜的人,所以一開口就問了甜點區的師傅:假如我現在的胃只裝得下一個甜點,推薦哪一個?這一問還真的考倒了師傅,因為,這區的甜點總計約有上百種輪替,最後,被推薦了榛果巧克力杯跟檸檬塔,然後我也成功被味道征服。

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▲檸檬塔、榛果巧克力杯。

SUNNY BUFFET共有早、午、晚餐以及下午茶四個時段。價格其實真的「很飯店」,早餐平/假日都是480元;午餐平日980元、假日1180元;下午茶平日680元、假日780元;晚餐平日1080元、假日1180元。(酒店給的資料:平日定義為週一至週四,假日為週五、週六、週日。6-12歲孩童半價,5歲(含)以下免費。另加一成服務費。)

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▲熱騰騰的比薩,有被我拍到出爐瞬間。

既然要價不斐,又不想亂踩地雷吃太撐、錯過好料,在追問下,林書毅也給了我幾個吃的方向:肉類,推薦直火現烤區的牛排、羊排、鮭魚,窯烤區的現切肋眼牛排,爐烤燒臘區的客家黃皮雞、新屋鵝肉等。

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▲現烤羊排。

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▲肋眼牛排,必吃。

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▲左邊是不夠大條的士林香腸、右邊是香料烤雞。

另外,台灣美饌區的蒸肉圓、炒米粉、鰻魚油飯、排骨湯、四神湯、雞湯他也都推薦。喜歡海鮮的人,不能不吃的生魚片這裡也有4、5種供選擇,且是由師傅現切。

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▲炒米粉、鰻魚油飯。

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▲四神湯的腸子很軟,小孩或長者吃起來也不費力。

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▲海鮮的表現個人覺得普通。

走了一輪後,第一個點的是現沖的牛肉湯,雖比不上台南的鮮牛肉湯,但在自助餐廳中,這倒是首次喝到,味道還算中規中矩。之後也吃了許多肉,客家黃皮雞配上蔥油醬,真的有滿足到我這張還算挑的嘴。海鮮表現就只能堪稱普通,而現燙的蔬菜菇類區,則是均衡的好選擇。

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▲現沖的牛肉湯。

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▲蔬菜菇菇區,川燙後可搭配蒜味醬。

雖然是在星級飯店吃BUFFET,但包括鴨賞、雞胗、豬耳朵這類的台式涼拌菜仍舊十分吸引我,也好奇為何王朝在推新自助餐廳時,會將這些充滿濃濃台味的料理端出,甚至有現煎的蚵仔煎、花枝煎、蝦仁煎,還有踏進餐廳一眼就會看到的「汽笛麵茶推車」!

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▲各式台味涼菜。

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▲現點現做的蝦仁煎,粉有點厚,醬料滋味不差。

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▲來碗麵茶回憶兒時吧!

「這就是我們的主要特色」,林書毅解釋,SUNNY BUFFET主打的就是「品寶島」的精神,希望來這裡的饕客能一次吃盡全台的食材。像是豬肉就選用台灣本土的葛瑪蘭黑豬、煙燻鵝肉是來自桃園新屋,黃皮雞則是吃玉米長大的,甚至連用的米也是來自宜蘭的壽司米,至於會有麵茶車、椪餅,則是希望重拾台灣經典小吃…

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▲最右邊的就是客家黃皮雞。

經他解釋,再看著飲料區的台灣啤酒,我大概能領略SUNNY BUFFET希望在自助餐廳戰爭中期盼藉著台式本土味突圍的企圖。

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▲飲料區有台啤。

另外,連同前身的環亞開始算起,其實位在敦北商圈的王朝大酒店前後已有30年的歷史,為重返當年榮景,擁有730間客房的王朝近期分區裝修,強推高C/P值的住房優惠,像是「台北好好玩」專案,雙人每晚價格為3999元;高檔的行政樓層則有專屬交誼廳、獨立用餐區及延遲退房禮遇、每天18:00~20:00的歡樂時光,可免費享用各式酒精飲品與精緻美饌。

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▲重新裝修過的行政套房。

對王朝大酒店的印象還僅存於「IKEA隔壁那家飯店」嗎?如果你跟我一樣是道地台北人的話,住不住房真的是其次,但SUNNY BUFFET確實值得一試。這裡可以讓肉食族大口吃肉、大口喝酒,也可以滿足螞蟻人嗜甜的嘴,至於想尋求台味的也極推來朝聖,對了,因為廁所有點距離,怕把手弄髒的話,海鮮就留到最後再吃,免得剝蟹殼、蝦殼想洗手要一直跑!

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▲飲料區的飲料有點偏甜。

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▲冰淇淋採用的是知名品牌莫凡彼。

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▲棉花糖滿足小小孩。

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