秋冬交替之際吃什麼?嚐蟹好時機!萬里蟹這樣吃最對味

| 三立新聞網
2017/11/23

青春好7淘/綜合報導

秋冬交替之際吃什麼?當然是暖呼呼的火鍋,還有當令新鮮肥美的螃蟹啊!日前《青春好7淘》來到北海岸,依據在地老饕推薦,尋找冬季限定,超高CP值的海鮮料理。在地饕客表示目前仍是北海岸萬里蟹盛產期,此時來北海岸,正是品嚐萬里蟹的好時節。

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▲主持人陳柏宇手抓萬里蟹

主持人跟著依著在地人報路,來到金山水尾漁港附近的一間海鮮餐廳。一上桌,主持人菜子直呼老闆準備得太澎湃。老闆說明萬里蟹主要有三種,花蟹、三點蟹和石蟳。這次老闆端上桌的是花蟹,其甲殼帶有橘紅色的華麗斑紋,肉量多而飽滿,簡單用清蒸或水煮就超美味。主持人陳柏宇大口咬下,直呼超好吃,不需沾醬,隨口就能嚐到肉質Q彈帶有清甜鮮汁,以及蟹膏的鹹香,蟹黃的細稠香綿。

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▲主持人菜子、陳柏宇享用當季海鮮大餐

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▲萬里蟹簡單清蒸或水煮就超美味

除了必吃萬里蟹,老闆深藏不漏,擁有兩艘自家漁船,幾乎每天都會出海捕撈新鮮海產,大多以高品質魚為主,如馬頭魚、赤鯮、石狗公、黑喉魚、石斑魚等。以多年工夫廚藝,和地利之便,創作各種海鮮料理,美味可口,價格高貴不貴。更多冬季北台灣必吃必玩的美食、景點,千萬別錯過本週四(23日)晚上十點半《青春好7淘》。

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▲店家美食:深海胭脂蝦

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▲店家美食:金沙軟殼蟹

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