少這味就不是西堤?敬告網友:黃黃的醬、鮮蝦蘆筍回來了!

| 三立新聞網
2017/11/27

記者李鴻典/台北報導

你也懷念嗎?今年年初有網友在網路論壇發文指出,「以前的西堤滿好吃的,個人覺得以CP值論是比王品還好的,尤其開胃菜鮮蝦蘆筍真的很好吃!那個黃黃的醬我都會要求服務人員不要收走,要沾下一道的麵包吃,有幾次服務人員還直接給了我一小碗醬XD;可是好久沒去吃了,去了才知道這道菜竟然已經走入歷史了QQ」。

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▲圖/翻攝網路

這篇貼文當時在網路引發不少討論,有網友說「真的,我也愛這個,可是自從有一次端上來是剖成半只的蝦.......失望了」、「乾那個醬真的神好吃啊,以前有一次店員還送我一包醬帶回去沾,希望醬可以回來啊!!!!!! 」、「我看著鮮蝦蘆筍一根一根的減少,到現在被換掉,而且西堤越來越難吃了」。

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▲圖/翻攝網路

或許是聽到網友的心聲?西堤牛排近日宣布,這道經典開胃菜回來囉!西堤牛排副總王福標透露,其實菜色隨季節、食材產季每年都會有兩次調整變化,今年11月新菜上市時,特地將網友點名的開胃菜和甜點重返菜單,要讓消費者重溫念念不忘的味道。

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▲經典開胃菜-鮮蝦蘆筍。(圖/王品集團提供)

開胃菜鮮蝦蘆筍被網友形容「翠綠的蘆筍、新鮮剝好的蝦,搭配底下濃稠的黃色香料醬汁,簡直就是完美的調色盤!」其中,最獨特的就是濃郁的醬汁。對此,西堤牛排研發主廚鄭炳胤說,這款獨家咖哩優格醬是多年前研發調製而成,為了讓香味更佳,製作時還必須先費工費時將咖哩粉用高溫烘烤過後再與手工沙拉醬、優格等慢慢比例調合。

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▲經典套餐。(圖/王品集團提供)

品牌公關則透露,由於許多顧客吃完開胃菜的鮮蝦和時蔬,會拿麵包把醬沾的一滴不剩,讓內場的洗滌服務人員笑稱最喜歡洗開胃菜盤,因為太乾淨了!

其實,除了鮮蝦蘆筍外,巧克力袋冰淇淋以炸得酥脆的春捲皮裡包裹著甜而不膩、濃郁爆漿的巧克力,搭配香草冰淇淋冰熱交替口感層次十足,也是所有年輕網友點餐率最高的一道甜點,這次也回籠到新菜菜單上,接下來,就看喊著要找回好味道的網友是否會離開鍵盤,前往餐廳消費了。

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▲經典開胃菜-巧克力袋冰淇淋強勢回歸(左)。(圖/王品集團提供)

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