廁所打卡也美!甜心餐廳邪惡巧克力攻占少女心

| 三立新聞網
2017/11/29

記者李鴻典/台北報導

據傳,有一間店近來讓女性為之傾倒,店裡的氣氛、裝潢,都令人流連忘返,連廁所都能美美的打卡!而既然是餐廳,吃的當然還是最重要的,這裡的餐食,從主餐到甜點、飲品,同樣都好吃的令人沉迷。

Petit Doux,微兜,巧克力,巧克力狂熱瓦帕,沉溺可可奶茶,IG,杏桃鬆餅

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▲Petit Doux微兜。(圖/李鴻典攝)

人氣名店Petit Doux微兜近日推出秋冬限定、由邪惡巧克力打造「巧克力森巴組曲」系列,亟欲佔領少女、要讓情竇初開的她一見傾心!這兩款超限定美拍甜品分別為「巧克力狂熱瓦帕」及「沉溺可可奶茶」,預料將再度席捲IG、滿足挑剔味蕾。

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▲店內超適合拍照打卡。(圖/李鴻典攝)

進入坐落在台北市光復南路巷弄內的店裡一探究竟,先由Eve示範「沉溺可可奶茶」;只見她熟練地拿出備妥的伯爵茶湯、迷迭香水、糖水、鮮奶加上鈕扣狀的白巧克力一起放入鋼杯中加熱。之後倒入馬克杯內,接著擠上滿滿滿的鮮奶油,再灑上現刨的CACAO BARRY 58%巧克力可可瓦片,再用新鮮迷迭香葉、點綴紅醋栗,一杯療癒又幸福的沉溺可可奶茶就此誕生,看看為大家示範的妹子喝得這般地不可自拔就知道有多邪惡了!

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▲「沉溺可可奶茶」。(圖/李鴻典攝)

另外,必點的「巧克力狂熱瓦帕」則是將店內人氣瓦帕鬆餅升級為微醺系甜點!選用REPUBLICA DEL CACAO 56%黑巧克力,搭配爆漿、綿密的熱咖啡內餡,在味蕾上舞出苦、甜交織的熱烈滋味;加上主廚特製楓糖威士忌酒凍、焦糖爆米花,更迸發多層次風味,嚐下一口彷彿置身戀愛中的微醺世界,各式滋味豐富且濃郁地相擁、融合。

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▲鬆餅烤製中。(圖/李鴻典攝)

除了鬆餅的烤製過程因為烤箱太熱無法近距離靠近外,餐廳貼心地演繹了盤飾:先用巧克力醬、香蕉威士忌醬自在揮灑於盤上,之後陸續鋪上香蕉、焦糖爆米花、威士忌凍。然後,在鬆餅上頭灑上猶如白雪般的糖粉,之後堆疊香蕉,再來一次糖粉。然後,給予濃厚的鮮奶油、用薄荷葉畫龍點睛,一吃就戀愛的巧克力狂熱瓦帕就大功告成。

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▲「巧克力狂熱瓦帕」。(圖/李鴻典攝)

而最受閨密喜愛、單月熱銷超過700份、翻玩台式香嗆風味的「麻辣慢燉牛筋義大利麵」,餐廳也首度公開製程!先爆香洋蔥、玉米筍,之後加入紅黃兩種小番茄,接著加入高湯,讓麵體稍為煮一下,接著就是加入店內不可公開配方的無敵麻辣醬,之後就盛盤,加上70克的麻辣牛筋,再打上一顆65℃的半熟蛋,鋪上一圈蒜苗,最得女孩心的麻辣慢燉牛筋義大利麵立刻令人嘴內充滿唾液,跟我同桌的三位女子也無法抵擋,馬上就點來吃!

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▲「麻辣慢燉牛筋義大利麵」。(圖/李鴻典攝)

眼見2017年就快結束,揮別了惆悵的11月秋季,年末12月的氛圍跟著街頭聖誕燈飾悄悄熱鬧起來,人們從街頭燈飾、 餐盤美食裡獲得滿滿的溫暖幸福。來自東京原宿的人氣鬆餅店「 杏桃鬆餅屋」,延續每年藉由草莓帶來的粉紅幸福魔力,今年也不例外的在12月推出以草莓為主的限定季節菜單,例如:草莓戀人鬆餅、草莓果茶、草莓紅酒飲等,可從一顆滋味酸甜的小小草莓裡,感受到粉嫩甜、 飲品的夢幻力量。

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▲圖/杏桃鬆餅

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