| 三立新聞網記者張懷慈、許宏超／新北報導
氣溫越來越低，暖呼呼的海鮮粥業績也跟著爆增，就有店家祭出頂級海鮮入粥，包括稀有又珍貴的頂級藍龍蝦、當季處女蟳以及波士頓龍蝦，果然讓不少海鮮控慕名而來，業績爆增2到3倍。
熱騰騰的砂鍋粥冒出陣陣白煙，香味立刻撲鼻而來，更吸睛的是上頭的超大海鮮。記者：「這隻重達1.4公斤的藍龍蝦，體型可是一般龍蝦的4倍大。」體型略勝一籌，價格更是高貴，波士頓龍蝦1公斤成本要價900元，而藍龍蝦因為稀有珍貴，1公斤就要2500元，整整高出2.5倍。
▲滿滿頂級海鮮入粥，成功吸引饕客味蕾。
但不只用料頂級煮粥過程也不馬虎，生米煮成熟飯釋放出濃濃米漿，甚至大手筆放上鮑魚、干貝、龍蝦頭，起鍋前再加1匙特製堅果醬，即使不用任何調味也能吃到海的鹹香。
▲▼頂級食材藍龍蝦也豪邁入粥。
淋上熱油龍蝦身體簡單清蒸保留最原始滋味，一口咬下去口感扎實、Q彈鮮甜，想吃藍龍料理得先預訂還要碰運氣，不過店家祭出頂級食材吸客，果然讓不少海鮮控慕名而來。
粥品業者Barry：「冬天的話其實很明顯的話，以平日來講的話（來客）差不多是多2倍到3倍，以整個月來去算的話差不多會有到（波士頓龍蝦）100多隻左右。」
▲▼將當季處女蟳的蟹膏融進粥裡，與滿滿白蝦一起做基底。
另外還有正對時的處女蟳，黃澄澄蟹膏融進粥裡面灑入滿滿白蝦做基底，蟹肉綿密軟嫩，粥味清淡滑順，活跳跳海鮮配上暖胃粥引誘老饕挑剔的胃。（整理：實習編輯彭孟卉）
