拿芋頭手過敏?防癢秘訣大公開 這麼做就對了!

| 三立新聞網
2017/12/20

青春好7淘/綜合報導

芋頭是廣受民眾喜愛的食物,而且能夠製作出各式各樣的食品,但不少人都不太會處理芋頭,因為芋頭會分泌一種汁液導致手會過敏,但這其實是有訣竅的,到底該怎麼做呢?這次就跟著《青春好7淘》一探究竟!

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▲導覽員指導採集芋頭的訣竅(左起導覽員、菜子、溫瀚龍、陳柏宇)

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▲左起溫瀚龍、陳柏宇開心展示自己採收的芋頭

說到芋頭就會想到大甲,由於大甲的環境相當適合芋頭生長,而且種植出來的芋頭口感十分的「綿、鬆、粉、香、Q」,是不少老饕的最愛。而現在冬季正是芋頭的盛產期,這次主持人來到大甲的農場,體驗古早的農村生活,現場體驗採芋頭,導覽員在一旁指導如何挑選最肥大的芋頭,第一步看芋頭冒出的部位夠不夠肥大,如果露出土面部分很突出,就可以試著採收,第二步握住芋頭根部拔起,千萬不要碰到上面的葉子部分,因為芋頭葉子本身會釋放酸性物質而導致手過敏,若要避免,手要抓在芋頭的部位,如果手不小心過敏的話,只要用熱水、鹽巴、抹一下或是在火邊烤一下,即可止癢。

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▲主持人自己DIY搓芋圓(左起陳柏宇、導覽員、菜子、溫瀚龍)

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▲溫瀚龍自己做的愛心芋圓

這個農場除了有芋頭可以採集以外,現場主持人還體驗自己動手搓芋圓,大家發揮天馬行空的創意,搓出了各式各樣有趣的形狀,有愛心、麻花辮、星星,竟然連高難度的猴子都可以,之後再現場煮成甜湯品嚐,在寒冷的冬天來上一碗熱湯是最棒的組合,再加上是自己做的,讓主持人直呼:「實在好享受~而且自己做的最好吃!」

來到農場還有個行程千萬別錯過,一項體驗早期農村生活的「控窯」,可以自己體驗堆土窯,而且一般都是控雞肉,大甲這就是要跟別人不一樣,是用現採的芋頭搭配獨特的食材組合出的神祕料理,而且這道料理可是內行人才會點的隱藏版菜單,聽說只要一吃就會愛上,重點是超適合冬天吃的,保證讓你從心暖到身體,到底是什麼樣的神祕料理呢?在寒冷的冬天,最適合搭配上暖呼呼的美食,這次《青春好7淘》要帶你前進台中,尋找最貼心、最安心、最暖心的三「心」級行程,保證讓你暖暖好過冬!

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▲主持人體驗控土窯(左起陳柏宇、溫瀚龍、菜子)

   《青春好7淘》節目播出時間

首播:三立台灣台(四) 22:30
重播:三立台灣台(五) 09:00、15:00/(六)10:00

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