甜點控要瘋了!草莓季發威 草莓滿到以為是水果籃

| 三立新聞網
2018/01/05

記者簡佑庭/綜合報導

草莓季襲台,各大業者紛紛推出精緻的草莓甜點與蛋糕!被列為「美國十大蛋糕」的甜點品牌Lady M,即日起推出草莓季限定商品,還有專屬台灣消費者的草莓千層蛋糕;台北君悅酒店的Baguette禮品‧烘焙坊也同樣推出草莓季限定甜點,其中草莓起司蛋糕更是灑滿大量草莓,乍看以為只有滿滿草莓。

君悅酒店草莓季。(圖/君悅提供)

Baguette禮品‧烘焙坊草莓季。(圖/台北君悅酒店提供)

搶攻粉紅商機,Lady M 精心打造甜蜜草莓季。業者表示,台灣民眾在 甜點的選擇上偏好較為酸甜、清爽的風味,風味沁心爽口的「草莓海綿蛋糕」則成為門市人氣王,平均都能較其他口味點購率高出約3成。 而即日起更在旗艦店推出台灣限定的「草莓香緹千層蛋糕」,將Lady M招牌的千層蛋糕,換上草莓鮮奶油的基底,上頭更是綴滿新鮮草莓,視覺與味覺皆滿分。

Lady M草莓季甜點,草莓千層蛋糕。(圖/Lady M提供)

草莓海綿蛋糕。(圖/Lady M提供)

Lady M草莓季甜點,草莓千層蛋糕。(圖/Lady M提供)

草莓千層蛋糕。(圖/Lady M提供)

Lady M草莓季甜點,草莓千層蛋糕。(圖/Lady M提供)

草莓香緹千層蛋糕。(圖/Lady M提供)

位於台北君悅酒店一樓大廳的Baguette禮品‧烘焙坊,法籍點心房執行主廚博豊安(Julien Perrinet)率領廚藝團隊,推出今年度草莓季商品。從熱賣的草莓丹麥麵包,上頭點綴整顆新鮮草莓,一口咬下中間緩緩流洩出的草莓醬;感紮實滋味香濃的草莓起司蛋糕,上頭更撒滿大量草莓。而今年特別款「綻放」,則是主廚以假日逛花市的概念為發想,在維妙維肖的巧克力木架內比利時脆餅為底,上面擠滿細膩順口的香草奶餡後,再撒滿巧克力酥餅碎,最後加上新鮮國產草莓,打造出模樣討喜可愛的迷你盆栽。

君悅酒店草莓季。(圖/君悅提供)

草莓起司蛋糕。(圖/台北君悅酒店提供)

君悅酒店草莓季。(圖/君悅提供)

綻放。(圖/台北君悅酒店提供)

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