一個月出兩新品牌 王品「乍牛」搶進台中、台南

| 三立新聞網
2018/01/10

記者簡佑庭/綜合報導

面對台灣餐飲市場的激烈競爭與商圈快速移轉下,王品集團近期台灣事業群動作頻頻,上月打造全新越式料理品牌「沐越」開幕後,即將在1月16日推出全新麻辣鍋品牌「青花驕」,而去年7月於台北東區開幕的炸牛排「乍牛」,也將進軍台中、台南。將透過新品牌發展、多品牌持續優化與增長品牌加速展店等方式,積極搶攻台灣餐飲市場。

王品新品牌「乍牛」炸牛排。(圖/王品集團提供)

王品「乍牛」即將到台中、台南展店。(圖/王品提供)

王品集團今(10)日公布12月自結營收,受惠12月尾牙及節慶效應帶動,兩岸合併營收14.4億元,年增1.13%。王品表示,透過「新品牌發展」、「多品牌持續優化」與「增長品牌加速展店」多軌並進,面對台灣餐飲市場的激烈競爭與商圈快速移轉下,台灣事業群切入casual dining市場,推出「酷必」、「麻佬大」及「乍牛」等中平價新品牌,並且在「石二鍋」及「莆田」等強勢品牌積極展店下,全年營收89.6億元,年減4.08%,跌幅已見收斂;大陸事業群則維持穩健成長之態勢,連續二年獲得米其林加持的鵝夫人大幅邁開展店腳步,挹注大陸事業群全年營收68.6億元,年增1.36%,2017年兩岸合併營收158.2億元,較去年微幅減少1.79%。

沐越,越式料理。(圖/王品提供)

2017年12月新品牌「沐越」越式料理。(圖/王品提供)

此外,除米其林品牌「Putien莆田」全台第五家店即將落腳北台灣基隆,2017年7月於台北東區開出的「乍牛」,也宣布將進軍台中與台南新光三越百貨展店。而上月開幕的越式料理品牌「沐越」,以平均客單約600元,成為近期小資女們的聚餐首選。緊接著更將於1月16日推出全新麻辣鍋品牌「青花驕」,首店選在台北精品一條街中山北路上。另外,大陸事業群日式料理新品牌「舞漁」也在如火如荼籌備中。

王品「青花驕」麻辣鍋。(圖/王品集團提供)

2018年1月16日將推出全新「青花驕」麻辣鍋新品牌。(圖/王品提供)

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