搶攻年菜商機!美式餐廳首度推出外帶年菜組合

| 三立新聞網
2018/01/11

記者簡佑庭/綜合報導

農曆春節即將到來,團圓年菜怎麼準備,成為時下最重要的課題,不少家庭為了方便選擇外帶年菜,除了各大飯店之外,就連美式餐廳也首度推出「美」味外帶年菜,搶攻小家庭市場。有別於傳統中式料理,發揮巧思推出烤豬肋排、炸魚薯條等料理,讓已經吃膩傳統大魚大肉的消費者,今年有煥然一新的感覺。

TGI FRIDAYS美式餐廳首度推出外帶年菜,大吉大利外帶年菜。(圖/FRIDAYS提供)

香辣泰國雞肉麵。圖/FRIDAYS提供

近年來台灣小家庭戶數不斷成長,根據行政院性別平等會105年統計,全台核心家庭戶數已高達三千多萬,佔全台家庭組織型態的35.96%。看準年輕化的小家庭較喜歡別於傳統的創新年菜,及輕鬆方便的過年聚餐模式,美式餐廳TGI FRIDAYS今年首度推出創新年菜,鎖定台灣二到四人的小家庭。

TGI FRIDAYS美式餐廳首度推出外帶年菜,大吉大利外帶年菜。(圖/FRIDAYS提供)

特製開胃菜組合,包含英式炸魚薯條。圖/FRIDAYS提供

FRIDAYS表示,近年越來越多消費者喜歡選擇在餐廳圍爐團圓,不僅省去採買食材備料的麻煩,更讓家中辛苦一年的媽媽們可以放鬆過好年。這次推出兩大經典招牌美式年菜組合。「十犬十美外帶年菜組」包含凱撒沙拉、紫蘇蕃茄炭烤雞肉麵及半份雙醬炭烤豬肋排,售價NT$1,288、預購價NT$1,200。「大吉大利外帶年菜組」則包含清新香橘烤雞肉沙拉、特製開胃菜組合,內有英式炸魚薯條、傑克芝麻雞柳及馬芝拉條、還有香辣泰國雞肉麵和整份雙醬炭烤豬肋排,售價NT$2,188、預購價NT$2,000。年菜組合將於2018/1/19起至2018/2/9開放預購。

TGI FRIDAYS美式餐廳首度推出外帶年菜,十犬十美外帶年菜組。(圖/FRIDAYS提供)

紫蘇蕃茄炭烤雞肉麵。圖/FRIDAYS提供

TGI FRIDAYS美式餐廳首度推出外帶年菜,十犬十美外帶年菜組。(圖/FRIDAYS提供)

半份雙醬炭烤豬肋排。圖/FRIDAYS提供

如果吃不慣西餐的媽媽,牛排教父旗下中餐廳『wok臥風閣』首度跨足冷凍年菜。業者表示,近幾年來國人習性的改變,過年佳節不再訴求大張旗鼓在家烹煮,許多擁有掌廚大權的主婦們漸漸接受外帶熱食成品或宅配冷凍年菜為全家準備大餐。今年有別於往年僅提供熱食年菜供應模式,在多方菜色研擬及口味反覆調整之後,正式跨足冷凍年菜領域推出『金狗暢旺年菜』2大套組。推出「大吉大利饗旺年」及「福氣滿堂饗旺年」兩種組合。

「大吉大利饗旺年」菜色品項包含海陸拼盤、紹興醉蝦、香滷帶骨牛小排、無錫排骨、獅子頭、蜜栗子紅豆糯米飯、神仙雞湯,含運費定價$4,888元;而「福氣滿堂饗旺年」則包括上述六道主菜品項,但湯品神仙雞湯部分,升級成干貝鮑魚佛跳牆。含運費定價$6,888元。

wok臥風閣_金狗暢旺年菜_【福氣滿堂饗旺年】。(圖/wok臥風閣提供)

圖/wok臥風閣提供

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