台南秒殺甜點!新鮮草莓搭上酥脆可頌 台北限定販售

| 三立新聞網
2018/01/19

記者簡佑庭/綜合報導

草莓控們請注意!一年一度的草莓盛產季節到來,各式草莓甜品也已摩拳擦掌、期待擄獲甜點愛好者的少女心。有飯店業者請來南台灣網路人氣甜點名店北上快閃,不用等待現場就能直接品嚐。

草莓蛋糕。(圖/台北晶華提供)

圖/台北晶華提供

由三位熱愛烘焙的年輕人所組成的「小鹿家可頌工作室」,是以販售酥脆的可頌丹麥類麵包為主,平日都有其他正職工作的三人,喜歡利用空檔製作和研發甜點,因為其純真且熱誠的美味,在分享給身邊友人的同時,也逐漸打響了名氣。小鹿家沒有實體店面,週間都以網路接單為主,週日才會在工作室內販售麵包,慕名而來的粉絲們常常在工作室一開門沒多久,就把美味的糕點一掃而空。

台北晶華酒店這次邀請到網路人氣甜點名店—台南小鹿家北上快閃客座,帶來該店最受歡迎的「草莓四葉乳酪可頌」,自1月19至31日於地下二樓秘密花園限量銷售。新鮮烘焙出爐的可頌,夾入以日本北海道進口的十勝四葉乳酪所製成的柔軟內餡,綴上台灣當令大湖新鮮草莓並灑上雪花般的糖粉,一口咬下可以同時感受可頌層層的酥香、酸甜的草莓以及奶油的香濃在舌尖交織。

草莓蛋糕。(圖/台北晶華提供)

圖/台北晶華提供

晶華酒店點心房也推出四款草莓蛋糕共襄盛舉,包括以杏仁蛋糕鋪底再夾入草莓果醬、奶油霜,最後綴上新鮮草莓而成的法式經典草莓慕斯蛋糕;於香酥塔皮中疊入干邑橙酒卡士達、點綴上新鮮草莓,最後放上香緹奶油而成的草莓塔;還有以浸漬過覆盆子酒糖液的香草蛋糕體,夾入新鮮的切半草莓及鮮奶油而成的草莓奶油蛋糕;以及將鬆軟的草莓起司蛋糕,夾入草莓果粒,綴上新鮮草莓和藍莓,並以紅色巧克力片圍繞而成的草莓起士蛋糕。甜點160元起,加購單杯220元以內的飲料,套餐價則為360元。

草莓蛋糕。(圖/台北晶華提供)

圖/台北晶華提供

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