《莓好時光》吃到飽饗宴 比薩、濃湯滿滿的草莓

| 三立新聞網
2018/02/19

記者簡佑庭/綜合報導

春節連假好天氣,不少北部民眾選擇到鄰近的內湖採草莓,不過如果懶得親自動手,有餐廳業者把草莓當作主角,從BBQ醬汁、濃湯、比薩全部都融入草莓,呈現草莓除了甜點之外的百變風貌。

莓好時光,草莓料理。(圖/50樓Café提供)

圖/50樓Café提供

位於新北最高百揚大樓頂樓的「50樓Café」,秉持「從產地到餐桌」的理念,,以「吃吃的愛台灣」為名,網羅愛買走遍全台鄉鎮精選的友善、有機或有認證的各種食材,配合節令推出主題式活動。二月輪到大湖草莓做主角,將從2月22日至3月8日推出《莓好時光》草莓饗宴。

莓好時光,草莓料理。(圖/50樓Café提供)

圖/50樓Café提供

業者表示,這次採用有草莓王國之稱的苗栗大湖鄉草莓,受到今年氣溫影響,雖然日照偏少,減緩草莓生長速度,但也強化了品質,不但個頭較大,也更加紅艷,外型美觀,香氣濃郁,遠優於進口產品。

莓好時光,草莓料理。(圖/50樓Café提供)

圖/50樓Café提供

這次為了草莓饗宴《莓好時光》,主廚陳俊杉率領團隊集思廣益,打造海鮮蛤蠣草莓巧達濃湯、碳烤豬肋排佐草莓BBQ醬、墨西哥辣椒雞肉乳酪餅佐草莓莎莎、焗烤草莓蟹肉洋芋盅、煉乳草莓起司披薩、蜜汁草莓梅花叉燒、鮮蝦蝴蝶麵草莓沙拉、現拌鰻魚草莓散壽司、草莓燻雞手卷等料理。另有以桌邊服務呈現的爐烤香草鮭魚佐柳橙草莓莎莎。

莓好時光,草莓料理。(圖/50樓Café提供)

圖/50樓Café提供

此外,甜點部分最吸睛的當屬三款巧克力鍋(有苦甜巧克力、牛奶巧克力、和草莓巧克力),裹上新鮮碩大草莓,酸甜噴汁的豪華享受,其它選項還有草莓提拉米蘇、草莓奶凍捲、草莓檸檬派、草莓奶酪、現做草莓泡芙、草莓千層派、古早味草莓糖葫蘆等,晚餐再加碼提供紅豔豔的草莓馬可龍。50樓Café餐費780元+10%起。

莓好時光,草莓料理。(圖/50樓Café提供)

圖/50樓Café提供

莓好時光,草莓料理。(圖/50樓Café提供)

圖/50樓Café提供

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