雷神飛來台南?鎖定《青春好7淘》就送你「索爾戰斧」

| 三立新聞網
2018/03/01

娛樂中心/綜合報導

台南為美食之都,想吃美食來台南就對了!近日《青春好7淘》來到台南,說到台南就不能錯過道地的台式料理,台式料理比較常見的就是在辦桌出現,而婚喪喜慶都跟辦桌少不了關係,所以辦桌菜可是十分考驗主廚的料理功夫,較費時又費工,因此有許多道台式料理都快要失傳了,但在台南這,有一家十分新潮的辦桌料理餐廳,店內裝潢有別與一往的中式風格,而是較新潮的工業風,看似為義式餐酒館,但卻是道道地地的台味餐酒館。

除了有台菜外,竟然還有十分道地的台式調酒,調酒師現場製作一杯「莫吉托/Mojito」,這是款以萊姆酒為基底,並搭配上青檸汁、蘇打水、薄荷的經典調酒,調酒師發揮創意,將基底改為本土的高梁酒,並搭配九層塔,蹦出全新的台灣味調酒,不僅順口還跟美食超搭的!而這家新潮的辦桌餐廳,除調酒外,還隱藏著一道快失傳的「手路菜」唷!

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▲新潮的辦桌餐廳(左起菜子、溫瀚龍、陳柏宇)。

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▲道地的台式調酒。

除了新潮的辦桌餐廳外,在藍晒圖附近還有個經典口味的創新吃法,店家將常見的紅燒牛肉麵改良,將大骨與水果一起慢火熬煮湯底,讓湯頭少了一般的燥熱感,反而多了一股清甜味,而且還特別選用市面上較少吃到的牛膝部位,牛膝為牛較常運動的部位,肉質十分的扎實,再透過主廚的精心燉煮,讓牛肉入口即化!

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▲超好拍的藍曬圖(左起溫瀚龍、菜子、陳柏宇)。

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▲雷神戰鎚火焰牛膝麵。

店家特地保留牛膝的完整部位,讓一整隻牛膝霸氣的放在碗裡,看起來就像雷神索爾之鎚一樣的巨大!讓主持人驚呼連連,豪邁的吃牛肉,只有一個字可以形容,就是「爽」啊!是不是看到照片就流口水了,這次《青春好7淘》要送你吃「雷神戰鎚火焰牛膝麵」,快到粉絲專頁(http://t.cn/REMHBa8)一探究竟吧!

   《青春好7淘》節目播出時間

首播:三立台灣台(四) 22:30
重播:三立台灣台(五) 09:00、15:00/(六)10:00

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