2018台北米其林指南名單曝光　4大知名飯店入榜

生活中心／綜合報導

備受餐飲界關注的《2018台北米其林指南》將於本月14日在台北文華東方酒店的發布會上揭曉名單，而主辦單位對消息也是保密到家，可說是人人有機會、各個沒把握，但今（8）日卻驚傳名單曝光，台北4大知名飯店將入榜。

▲2018台北米其林指南被爆出名單曝光，4大知名飯店入榜！（圖／記者簡佑庭攝影）

根據《蘋果日報》報導指出，目前已收到邀請函的業者包括喜來登大飯店的請客樓、台北文華東方酒店的雅閣、亞都麗緻飯店的天香樓以及君品酒店的頤宮。但部分收到邀函的業者有的是直接發送給主廚，有的則是透過公關單位，並非有所謂統一對應發送給餐廳「老闆」的情形。

而除了知名大飯店之外，異國餐廳部分，包括位在Bellavita內由「世紀名廚」侯布雄（Joel Robuchon）主持的「L'ATELIER de Joel Robuchon侯布雄法式餐廳」、由日本名廚山本征治主持的「祥雲龍吟」，以及「Tarroir態芮」餐廳與「教父牛排」餐廳都在有望摘星的名單內。此外，有「印度洋上最偉大廚師」之稱的江振誠，在台與赫士盟餐廳集團合作被稱為「全台最難訂位餐廳」的「RAW」餐廳也是萬眾矚目能夠摘星的餐廳之一，但他在日前就已表態希望「將米其林星光光環留給別人」。