準米其林！教父牛排、 君品頤宮　證實收到發布會邀請涵

生活中心／綜合報導

台灣被米其林正式納入美食評鑑版圖，預計將於14日正式公布奪星餐廳。而位於大直的「教父牛排」證實已經收到米其林邀請涵，將出席媒體發布會與晚宴；而台北君品酒店主打粵菜的「頤宮中餐廳」也同樣證實在邀請行列當中。

▲上蓋肉是美國肋眼最精華的部位。（圖／翻攝自教父牛排官網）

牛排界的名人鄧有癸，曾打造不少知名的頂級牛排館，包括國賓A CUT牛排館與維多利雅NO168 PRIME等。5年前教父牛排Danny’s Steakhouse開幕時，店裡還引進了全台唯一的美國木香烤爐，引領食尚風潮。

▲全台唯一木香烤爐。（圖／翻攝自教父牛排官網）

鄧有癸說，上蓋肉是美國肋眼最精華的部位，每7公斤才能取下1公斤，肉質不但有有嚼勁，更有細緻的油花均勻分布，肉質口感滑嫩鮮甜且肉汁滿溢。即使這樣一客6oz的老饕牛排要價3080元，但仍有不少熟客會定期來報到。鄧有癸也證實，2日就已經收到米其林的邀請函，他謙虛的說，無論有沒有封星，他都會將功勞歸於一起工作的同仁以及他的得力主廚吳曉芳。

而台北君品酒店的頤宮中餐廳也同樣證實受到米其林邀請，君品酒店行銷公關副理王懿萱則低調表示，頤宮目前後場正在整修調整中，預計13日起可重新開放，且接受顧客訂位。

   教父牛排Danny’s Steakhouse

地址：台北市中山區樂群三路58號

電話：(02)8501-1838

營業時間：平日12:00-15:00、18:00-22:00；假日11:30-15:30、17:30-22:30

   君品酒店 頤宮中餐廳

地址：台北市大同區承德路一段三號17樓

電話：(02)2181-9985（需一個禮拜前預約）

營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30