明福台菜摘米其林一星未領獎 熟客曝吃過心得讚:真台灣人

| 三立新聞網
2018/03/16

生活中心/綜合報導

前(14)日全球美食界聖經「米其林指南」公布首屆台北版的摘星餐廳,其中拿下一星的巷弄內美食明福台菜海產,因無人出席領獎加上老闆娘低調表示,他們只是小店沒想過得獎,僅想做好店內6張桌子,提供客人好吃的食物,這舉動和說法意外在網路上掀起熱議,獲得不少「實至名歸」等好評。此外,更有許多熟客、老饕紛紛跳出來分享吃過明福台菜的心得,透露老闆和老闆娘做菜、待客始終如一,「吃過真的會覺得值得!」

明福台菜海產/Google map

▲明福台菜海產獲得米其林一顆星,但沒有人到場領獎。(圖/翻攝自Google map)

藏身在台北市中山區巷弄裡的明福台菜海產,雖然外觀看起來相當不起眼、一般,但對許多老饕來說,這可是一家必吃、適合招待親友或老闆等的餐廳,因此小店內幾乎是天天客滿、一位難求。如今這家傳統台菜店獲得米其林一星的殊榮,據《聯合新聞網》報導,主廚阿明師與老闆娘阿珠相當低調,每天仍一如往常地在小店內忙碌,遭問為什麼不領獎,阿珠謙虛說,其實他們對米其林不了解,也沒想過要得什麼獎、領獎,單純只想做好吃的菜、做好店裡6張桌子就好。

摘星卻沒去領獎消息曝光後,明福台菜海產隨即在網路上引發討論,許多人覺得老闆的決定是對的,「讓美食回歸美食」、「真正好吃的不會在乎這個獎」、「高手藏在民間」、「不在乎才是對的!重點是好不好吃,給10顆星難吃有什麼用?」甚至也有不少吃過明福台菜的熟客分享心得,像是網友質疑的價格太貴,有吃過的人就說,雖然價位偏高,但他個人覺得是有那個價值的,「明福的重點我想是食材新鮮,加上合宜的調味及烹煮技巧」。

▲有熟客透露,阿明師與老闆娘阿珠為人謙虛誠懇。(圖/翻攝自臉書)

也有自稱認識明福台菜的阿明師與阿珠數十年的網友在臉書上透露,其實他們兩人為人態度一直都相當謙虛誠懇,即便早在40年就已成為當紅的餐廳,仍始終如一,用心地做好每道菜,讓每個來用餐的客人吃得開心,「不去領米其林一星餐廳,絕對不是傲慢。一直以來,他們只是低調的台灣人。」也有不少其他吃過的民眾說,「老闆娘就是老實的台灣人」、「扣掉排翅雞跟佛跳牆,其實他們也算親民」、「我最愛吃他們的白切雞,真的讚」、「店家是真台灣人啊~腳踏實地,東西真的好吃!」

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