咖啡控必訪!墨爾本新晉人氣Café 本地人強烈推薦

| 三立新聞網
2018/03/23

記者簡佑庭/綜合報導

50年代在大批義大利人移民澳洲,將義式咖啡的精髓帶到南半球,創造出獨有的咖啡哲學,甚至讓知名的咖啡連鎖店,在澳洲逐漸式微。而墨爾本市中心的咖啡基因已經行之多年,尤其 21 世紀初興起專業咖啡豆烘焙和咖啡師的新浪潮,更將咖啡當地的咖啡風氣推向高峰。不過如果不想走進擁擠喧囂的大牌咖啡店,以下六家醇厚好味道+最佳自拍地的完美組合的小眾咖啡廳,短時間內已成為墨城本地人強烈推薦,趕快收進口袋名單吧!

文藝咖啡館的暖心美味:Small Graces

彩色抱枕和清新綠葉,超大方形木桌佔據整室,文藝居家風的咖啡館,充斥著無拘束的溫馨氣息。點杯醇香咖啡或熱巧克力,品嘗新鮮食材製作的豐富餐點,還有萃取天然植物糖分的黑芝麻冰淇淋,以及米、椰奶和木薯等製成的招牌甜點,都是超適合減肥人士的健康美味!書架上的雜誌和書籍可以隨意取閱,特別準備的畫筆和繪本供萌娃寫寫畫畫,可以肆無忌憚地帶小朋友泡咖啡館!

營業時間: 7am-4pm, Mon-Fri / 7.30am-4pm, Sat / 8am-4pm, Sun

地址:57 Byron St, Footscray VIC 3011

墨爾本新晉人氣Café 。(圖/澳洲維多利亞旅遊局提供)

Small Graces(圖/澳洲維多利亞州旅遊局提供)

吃著漢堡喝咖啡:Hector's Deli

Richmond的安靜街角,這一方單色磚牆拼湊的簡白空間,充盈一室的陽光和悠悠運轉的咖啡機,外牆上的彩色塗鴉和馬賽克磚,點綴恰到好處的個性與色彩。這家看似與世無爭的咖啡店,最不能錯過的竟是6款風味各異的漢堡,由兩位曾就職於超人氣餐廳Attica的店長精心出品,真材實料、滋味豐富。迷你Size的店內僅有8個座位,不過屋外用餐是最值得推薦的,無論是活力清晨,還是悠閒午後,都不要辜負明媚的好天光!

營業時間: 7.30am-3pm, Mon-Sun

地址:1/94 Buckingham St, Richmond VIC 3121

墨爾本新晉人氣Café 。(圖/澳洲維多利亞旅遊局提供)

Hector's Deli。(圖/澳洲維多利亞州旅遊局提供)

女子軍團的創意料理:Neon Beatniks

黑磚+植物的組合,工業與自然元素的平衡交織,這家看起來個性又復古的咖啡館,最酷的是由熱愛旅行的主廚Kirsten領銜的女子料理天團。這裡有墨爾本人氣咖啡店出品的咖啡豆,還有融入世界風味的創意料理,無論是需烹煮24小時的明星菜餚慢燉排骨,還是色彩溫暖的可愛甜點,口味和顏值都是值得期待的美味保證!

營業時間: 7.30am-3pm, Mon-Fri / 8am-3pm, Sat-Sun

地址:43 Glenlyon Rd, Brunswick VIC 3056

墨爾本新晉人氣Café 。(圖/澳洲維多利亞旅遊局提供)

Neon Beatniks。(圖/澳洲維多利亞州旅遊局提供)

名廚出品 格調之選: Wilson & Market

墨爾本專業美食評論家力推,集餐廳、露台酒吧和咖啡店於一體,澳洲名廚Paul Wilson打造的Wilson & Market,是開啓美好一天的絕佳之地。格調滿滿的風格絕對是小資最愛,主廚親自從摩林頓半島挑選有機食材,精選咖啡則來自墨爾本專業品牌St Ali,招牌、傳統和英式三款早餐選擇,配合優格和甜品呈現,而隨季節每年輪換四次的午餐,冬季的歐洲風味、夏季的海鮮盛宴,再搭配酒吧內的精品葡萄酒,更是值得期待的完美組合。

營業時間: 8am-5pm, Tue, Thu, Fri, Sat / 9am-5pm, Sun

地址:163-185 Commercial Rd South Yarra VIC 3141

墨爾本新晉人氣Café 。(圖/澳洲維多利亞旅遊局提供)

Wilson & Market。(圖/澳洲維多利亞州旅遊局提供)

不花俏的純粹風味:All Are Welcome

有人鍾愛可愛甜膩的蛋糕,有人卻深陷於歐包的傳統風味無法自拔。如果你是這樣的「麵包達人」,那就來這間親和力十足的咖啡館吧。店長曾是米其林三星餐廳的首席烘焙師,一目瞭然的開闊空間內,玻璃陳列櫃中的金黃麵包是絕對主角,除了墨爾本隨處可見的法式經典,還兼具「捷克蜜糕」等東歐風味。一杯濃縮咖啡+鬆軟歐式麵包,不花俏的純粹風味來這裡尋找就對了!

營業時間: 7am-3pm, Mon-Sat / 8am-3pm, Sun

地址: 190 High St, Northcote VIC 3070

墨爾本新晉人氣Café 。(圖/澳洲維多利亞旅遊局提供)

All Are Welcome。(圖/澳洲維多利亞州旅遊局提供)

酒吧與咖啡館的前世今生:Terror Twilight

大型咖啡機替代啤酒龍頭,擺入養眼的植物,褪去酒精味道的喧鬧酒吧,升級為全新暖心牌咖啡館。Terror Twilight的店名暗黑氣質十足,推開門卻是截然不同的明亮風格,小清新色調甚至爬上了陳列其中的咖啡豆包裝。還有,這裡最不缺的就是高顏值的健康美食,除了全天提供的美味brunch和營養果昔,菜單上還有四川醃豆腐這樣的美食。

營業時間:7am-4pm, Mon-Fri / 7am-5pm, Sat / 8am-5pm, Sun

地址: 13/11-13 Johnston St, Collingwood VIC 3066

墨爾本新晉人氣Café 。(圖/澳洲維多利亞旅遊局提供)

Terror Twilight。(圖/澳洲維多利亞州旅遊局提供)

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