| 三立新聞網記者黃瀞瑩、曾佳萱、鄭仕欣／台北報導
咖啡店靠立體拉花殺出重圍！不管點咖啡還是抹茶飲品，都能在上頭做出一隻立體貓咪，還畫上不同的表情符號，有6成顧客都是為了牠而來。尤其靠著這一隻，還能帶動店內其他消費大約1到1.5倍，營業額成長7到8千元。民眾想要自己DIY也行，有業者推出沖泡組合，包含即溶可可粉，加上一塊小白兔棉花糖，讓民眾自製拉花。
▲立體拉花正夯。
超萌貓咪飄浮在飲料中，立體拉花不只在咖啡有，這一隻眨著眼睛加上粉色腮紅卻是飄浮在綠色的抹茶上頭，光靠這「立體貓拉花」讓咖啡店殺出競爭重圍。
▼▲業者看準少女商機，大賺「可愛財」。
用餐民眾：「很可愛啊，對還有他的杯子很特別，是貓咪的腳掌。」業者王仲祥：「她們看到這些會迸發出少女心，感覺好像回到她們當初年輕的時候。」
貓咪拉花搭配特選杯盤，老闆忙著做立體貓咪沒停過，衝著牠來的就佔了來客數的6成，整體營業額還能增加7到8千元，平均一天得做30杯以上，但這一杯只是「帶路貨」。
業者王仲祥：「客人因為立體拉花來，然後會帶動他其餘的消費，包含甜點或者是說餐點，那可以提高他整體的消費額至少一倍到一點五倍以上。
▲棉花糖製「速成拉花」（左）也非常搶手。
拉花延續咖啡「黑金商機」再創新戰場，用簡易DIY「棉花糖」偽拉花推動可可粉業績。即溶可可粉倒進熱水中攪拌，值錢的重頭戲是組合包附贈的這一塊小白兔棉花糖，輕輕放上在表面飄呀飄，棉花糖拉花+可可粉組合月銷達上千盒，開賣兩個月讓可可粉業績成長5成，「立體拉花」反客為主，在競爭激烈的飲料市場中成為助攻關鍵。
