與媽咪曬親密!母親節夢幻蛋糕 玫瑰千層PK旋轉木馬

| 三立新聞網
2018/04/10

記者簡佑庭/台北報導

距離母親節剩下一個月左右的時間,根據調查,消費者在選擇母親節禮物時,位居前三名的考量之一便是蛋糕,顯見蛋糕買氣的熱度不減,不少烘焙業者也紛紛推出各式蛋糕搶攻消費者的心!連鎖咖啡今年設計六款造型蛋糕,更加碼上網登錄發票,有機會抽中Gogoro電動機車;此外,如果想要送花又想要送蛋糕,也有業者結合玫瑰、造型花朵,打造美味吸睛的夢幻甜點。

玫瑰千層蛋糕, 母親節蛋糕。(圖/Lady M 提供)

▲Lady M首度以花香為主題,打造玫瑰千層蛋糕。(圖/Lady M提供)

今年母親節85˚C特別推出6款造型蛋糕,其中7吋的「旋轉木馬」,以乳酪蛋糕、蛋酒奶醬、義式乳酪慕斯為基底,搭配巧克力雕刻出獨角獸、彩色珍珠氣球,往如走進遊樂園;另外,以巧克力做出大朵玫瑰花的「芋見甜蜜」,周圍以草莓點綴,綿密的香草戚風為基底,以香草、芋頭慕斯包覆,造型典雅大方,造型蛋糕售價520元起。

母親節造型蛋糕,旋轉木馬。(圖/85˚C提供)

▲旋轉木馬。(圖/85˚C提供)

母親節造型蛋糕。(圖/記者簡佑庭攝)

▲芋見甜蜜。(圖/記者簡佑庭攝)

此外,今年85˚C更獨家與「兒童界林志玲」佩佩豬合作,推豬3款造型蛋糕,包括立體造型的「粉紅豬小妹」、玩具公仔蛋糕「一起玩水吧」以及「可愛佩佩」切片蛋糕,三款限量9萬個,單價70元起。母親節蛋糕4月12日起開放預購,5月10日之前預購可享蛋糕85折優惠;5月13日前單筆消費500元,上網登錄發票還能再抽Gogoro 2 Deluxe電動機車。業者也表示,這次母親節檔期立體蛋糕與聯名蛋糕,預計可銷售32萬顆,讓整體營業額上升5-10%。

佩佩豬造型蛋糕。(圖/記者簡佑庭攝)

▲佩佩豬造型蛋糕。(圖/記者簡佑庭攝)

來自紐約的Lady M,今年首度在台灣推出「玫瑰千層蛋糕」,也是品牌首度以花香味道作為主題的蛋糕。在超過 20 層透薄如紙的薄透蛋皮之間,將千層蛋糕與玫瑰花香巧妙結合,均勻地塗上富有清幽玫瑰香味的卡士達,最上層是淡粉紅玫瑰果泥以及可食用的玫瑰花瓣。吸睛的外觀設計,讓媽媽一次享有豐富食感與視覺的雙重感官享受。「玫瑰千層蛋糕」將從4月16日起至4月27日,下午17:00開放網路預購,限售完為止。

玫瑰千層蛋糕, 母親節蛋糕。(圖/Lady M 提供)

▲Lady M今年母親節推出玫瑰千層蛋糕。(圖/Lady M提供)

PAUL法式烘焙坊今年也同樣以「玫瑰花」為主題,推出母親節造型蛋糕。「玫荔馨情」以玫瑰荔枝覆盆子慕斯,溫柔包裹住香草戚風蛋糕、荔枝凍、覆盆子,品嘗時帶有多層次清香甜美,最吸睛之處為採用「可食用玫瑰花瓣」層層疊上成一朵玫瑰,綻放美麗形象,增添一抹浪漫氛圍。另一款「慕愛茶語」使用伯爵茶、抹茶、烏龍茶三種茶創造不同型態融入蛋糕中,以濃郁的伯爵茶慕斯,夾入抹茶海綿蛋糕,內餡藏有以法式工藝製作的巧思,結合了烏龍茶香餅乾與法芙娜巧克力珍珠米,咀嚼時擁有驚喜口感,譜出法式茶香三重奏。

母親節蛋糕, 玫荔馨情, 慕愛茶語。(圖/PAUL法式烘焙坊提供)

▲慕愛茶語與玫荔馨情母親節蛋糕。(圖/PAUL提供)

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