福菜節登場!客家最美味的福菜料理上桌 老外心驚驚?!

| 三立新聞網
2017/12/31

娛樂中心/綜合報導

苗栗是一個具有多山丘、保有許多鄉村風光的地方,兒時住過苗栗的客家妹五熊,邀請《愛玩客》主持人吳鳳去他家鄉住一晚,並體驗採收福菜的樂趣。

吳鳳五熊參與採福菜

▲吳鳳受五熊邀請去客庄住一晚。(圖/週四愛玩客提供)

苗栗縣公館鄉,每年11月、12月為芥菜採收季節,芥菜除了能做成常見的酸菜及梅干菜外,也可以做成客家料理中不可或缺的「福菜」,而苗栗縣公館鄉為全台最大福菜產銷地,客家女兒五熊回到故鄉苗栗,帶領吳鳳體驗福菜採收、製作,其中吳鳳發現醃製福菜居然要用腳來踩實,大呼不可思議,經過解釋,才知道這是醃製的必要過程,品嘗到福菜料理時,更是大呼好吃,從中也了解客家人節儉惜福的精神。

吳鳳五熊參與採福菜

▲客家阿婆們製作福菜過程。(圖/週四愛玩客提供)

吳鳳五熊參與採福菜

▲吳鳳與五熊一同體驗製作福菜的樂趣。(圖/週四愛玩客提供)

吳鳳五熊參與採福菜

▲福菜。(圖/週四愛玩客提供)

他們也一起去品嚐農村最原始的稻草火燒雞,以及豐收後的割稻飯;還有跟著獵人一同踏入連網美都不曾去過的秘境、空拍達人的私房景點。

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