| 三立新聞網記者簡佑庭／綜合報導
以黑糖波霸鮮奶茶成為Instagram洗版王的台中飲料店「老虎堂」，台北第一家門市「士林大北店」昨（26）日正式開幕，長長的排隊人潮，約等2小時才能買得到。連鎖咖啡業者85˚C看準這波黑糖商機，也趁勢推出「黑糖珍珠鮮奶」，同樣以純手工熬煮蜜漬的黑糖珍珠，正式引爆初夏黑糖珍奶大戰！
▲老虎堂士林大北店。（圖／讀者提供）
台中發跡的「老虎堂」，以黑糖取代果糖、牛奶取代奶精，透過每日新鮮炒製黑糖，三發出多層次香氣，並加入波霸以小火悶煮，讓Q彈波霸散發出天然黑糖香，加上冰涼的鮮奶，讓招牌「老虎堂黑糖波霸鮮奶」呈現出琥珀色的花紋。店家建議飲用前需要搖晃15下，將剛煮好、口感較軟的波霸變得更Q彈。
▲老虎堂黑糖波霸鮮奶（55元/杯）。（圖／讀者提供）
看準這波商機，85˚C今日也宣布將於5月1日推出初夏新品：黑糖珍珠鮮奶。業者強調，有別坊間大型連鎖超商、超市，講求速度，黑糖珍珠產品多使用浸泡式即食珍珠，85˚C的黑糖珍珠在店鋪手工熬煮2小時，且為了讓消費者享用剛出爐的珍珠，門市也特製出爐時間表，強調每一杯呈現的黑糖珍珠，絕對是溫熱Q彈。但也由於黑糖珍珠熬煮過程費時，全台門市每日僅能限量販售。
▲85˚C下週5/1日起全台門市限量推出黑糖珍珠鮮奶（60元/杯）。（圖／85度C提供）
