黑糖珍奶夯!老虎堂北上掀戰火 85度C黑糖珍奶下週上市

| 三立新聞網
2018/04/27

記者簡佑庭/綜合報導

以黑糖波霸鮮奶茶成為Instagram洗版王的台中飲料店「老虎堂」,台北第一家門市「士林大北店」昨(26)日正式開幕,長長的排隊人潮,約等2小時才能買得到。連鎖咖啡業者85˚C看準這波黑糖商機,也趁勢推出「黑糖珍珠鮮奶」,同樣以純手工熬煮蜜漬的黑糖珍珠,正式引爆初夏黑糖珍奶大戰!

老虎堂黑糖波霸鮮奶,士林大北店。(圖/讀者提供)

▲老虎堂士林大北店。(圖/讀者提供)

台中發跡的「老虎堂」,以黑糖取代果糖、牛奶取代奶精,透過每日新鮮炒製黑糖,三發出多層次香氣,並加入波霸以小火悶煮,讓Q彈波霸散發出天然黑糖香,加上冰涼的鮮奶,讓招牌「老虎堂黑糖波霸鮮奶」呈現出琥珀色的花紋。店家建議飲用前需要搖晃15下,將剛煮好、口感較軟的波霸變得更Q彈。

老虎堂黑糖波霸鮮奶,士林大北店。(圖/讀者提供)

▲老虎堂黑糖波霸鮮奶(55元/杯)。(圖/讀者提供)

看準這波商機,85˚C今日也宣布將於5月1日推出初夏新品黑糖珍珠鮮奶。業者強調,有別坊間大型連鎖超商、超市,講求速度,黑糖珍珠產品多使用浸泡式即食珍珠,85˚C的黑糖珍珠在店鋪手工熬煮2小時,且為了讓消費者享用剛出爐的珍珠,門市也特製出爐時間表,強調每一杯呈現的黑糖珍珠,絕對是溫熱Q彈。但也由於黑糖珍珠熬煮過程費時,全台門市每日僅能限量販售。

黑糖珍珠鮮奶。(圖/85度C提供)

▲85˚C下週5/1日起全台門市限量推出黑糖珍珠鮮奶(60元/杯)。(圖/85度C提供)

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