中秋佳禮新寵!佛跳牆老店推出龍蝦濃湯 搶新商機

| 三立新聞網
2014/09/02
【三立新聞台】

記者王義仲、諸宇泓/新北報導

中秋節要到了,送月餅跟蛋黃酥已經不稀奇,有一家80年的專賣佛跳牆老店,往年銷售高峰都是過年,但為了搶中秋節商機,乾脆推出西式的龍蝦濃湯禮盒,意外受到歡迎,現在中秋前夕一週就可以賣出3萬份。

搶新商機 佛跳牆老店改賣龍蝦湯

搶新商機 佛跳牆老店改賣龍蝦湯

生產線人員不停忙包裝,那頭忙包裝,這頭忙封箱,什麼東西這麼夯?就是龍蝦濃湯!一盒有3包,別小看這濃湯,先把大隻新鮮波士頓龍蝦去掉蝦頭,留下精華蝦膏,龍蝦肉快刀剁碎,加上起司、蕃茄和紅蘿蔔,再用果汁機打成糊,加入高湯熬煮30分而成,過程中還要不停攪拌,讓龍蝦精華入味。加熱15分鐘後就能輕鬆上桌!配上餐包也別有一番風味,讓西式濃湯在中秋節成為另類新寵兒。

搶新商機 佛跳牆老店改賣龍蝦湯

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搶新商機 佛跳牆老店改賣龍蝦湯

搶新商機 佛跳牆老店改賣龍蝦湯

專攻佛跳牆的80年老店家,這次相準中秋龍蝦當季轉型,研發龍蝦濃湯大受好評,營業額一週衝破300萬,打算靠這商品再度搶攻宅配商機!