影/學生才知道!文大巷弄美食 藏著媽媽味道的傻瓜乾麵

| 三立新聞網
2018/05/19

記者江芳緣、鄭博宇/台北市報導

大多數還沒有經濟能力的大學生,在飲食上都想選擇便宜又大碗的美食,尤其是離開家鄉到異地求學的學生們,如果能吃到一碗含有媽媽味道的家常美食,更會感到滿滿幸福。位在陽明山上的中國文化大學,學校附近的狹窄巷弄內,藏著一家便宜又大碗,且富含滿滿媽媽味道的「石頭屋」,店裡賣著看似簡單,味道卻不一般的「傻瓜乾麵」。

文大「石頭屋」的傻瓜乾麵。(圖/記者江芳緣攝影)

▲文大「石頭屋」的傻瓜乾麵。(圖/記者江芳緣攝影)

沒有冷氣、沒有太多桌椅與服務的「石頭屋」,賣著滷肉飯、烤肉飯與簡單麵食等,銅板價與美味食物是它能吸引學生們的主要原因。店內熱門商品35元的「傻瓜乾麵」,原本是老闆娘煮給自家孩子吃的家常料理,以嘗試的心情推薦給學生們,沒想到贏得熱烈迴響。熱騰騰的麵淋上素蠔油與烏醋,搭配蛋絲與清爽小黃瓜,簡單、樸實的美味讓許多文大生就算畢了業,也要專程上山品嚐這懷念的好滋味。

老闆娘自學的烤肉飯。(圖/記者江芳緣攝影)

▲老闆娘自學的烤肉飯。(圖/記者江芳緣攝影)

另一樣老闆娘自行上網學習、改良的烤肉飯,同樣受到許多學生歡迎,一整碗滿滿的烤肉、青菜及魯蛋將底下的飯隱藏了起來,豐盛的一碗卻只要65元,讓學生不用花太多錢就能吃飽飽,其他的湯品與青菜都是25元的統一價,店內各樣美食的銅板價,讓老闆曾被學生質疑「賺得到錢嗎?」,但老闆客氣的說「因為房子是自己的所以不用房租」,才能讓學生們吃到這樣的銅板美食。

老闆自己用鬼椒炒出來的辣椒油。(圖/記者江芳緣攝影)

▲老闆自己用鬼椒炒出來的辣椒油。(圖/記者江芳緣攝影)

而店內每張桌上讓學生們自由取用的辣椒油,是老闆選用鬼椒親自炒出來的,淋在有著酸、甜、鹹各種滋味的「傻瓜乾麵」上,讓愛吃的辣學生們吃得超過癮,老闆坦言炒一次辣椒,光成本就要破千元,但因為學生們的喜愛,讓老闆甘願砸重本也要讓學生們吃到。每到吃飯時間都能看到店外已排滿許多學生,老闆娘逗趣分享曾有學生因為等太久,氣得摔單洩憤,能這樣受到學生們的歡迎,老闆謙虛表示「我們沒有多偉大」,一切都要感謝學生們的支持與配合。

店裡每樣食物的銅板價深得學生們的心。(圖/記者江芳緣攝影)

▲店裡每樣食物的銅板價深得學生們的心。(圖/記者江芳緣攝影)

店家資訊

地址:台北市士林區格致路55巷31弄1號

營業時間:禮拜一至裡拜五11:00~14:00 16:30~20:00

國定假日、假日及寒暑假皆不營業

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