打卡系冰品走異國風!泰奶冰尬台味 夏威夷彩虹冰藏驚喜

| 三立新聞網
2018/05/19
【新聞台】

記者曾佳萱、謝鈞仲/台北報導

夏天到了連冰品也玩創意主打異國風,來自夏威夷海灘的「彩虹冰沙」,結合挫冰及4種不同顏色、口味的果汁,淋成彩虹顏色是超夯打卡冰品,另外還有一款來自泰國清邁的「泰式奶茶冰」,圓球體造型討喜,加上口味特殊在社群媒體上引起討論。

▲泰式奶茶冰造型相當特別。

淡橘色圓球體,上頭頂著一片純白鮮奶油,加上幾顆日本進口黑豆點綴,別以為這是蛋糕,球體造型是泰式奶茶口味做成的冰。

民眾:「社群看到滿特別的。」

民眾:「口味很特別還滿好吃的,因為這是一般冰店沒有的口味。」

▲民眾吃之前都爭相拍照打卡。

口味和造型都少見,吃冰前手機少不了拍照、打卡,來自泰國清邁的泰式紅茶冰酥,內層是顏色更深的磚土色,有紅茶香還有鮮奶味,大碗要價290元,但一天銷量將近百碗。

業者曾逸軒:「冰酥不像挫冰那麼粗,也不像綿綿冰那麼綿,它介於兩者中間,所以吃起來入口即化,它比較沒有那麼死甜,如果是飲料(泰奶)會偏甜一點。」

打出泰國風味,但再往裡頭挖是隱藏版的台式仙草凍,還可以灑上杏仁片、自製黑糖珍珠及煉乳,異國風情成為夏天冰市場話題。

▲泰奶圓球冰一碗要價290元。

花瓣狀杯子當容器,這剉冰多費一道工,用手及扁匙拍打塑形成橢圓形,是為了後面這步驟做準備,紅色草莓、黃色芒果、綠色哈密瓜,還有藍柑橘4種水果果汁,這夢幻彩虹冰沙號稱來自夏威夷海灘。

業者Nancy:「特色就是我們裡面還會藏一球冰淇淋,那些冰跟果汁融化之後,在杯底其實是可以當果汁插著吸管來喝。」

夏天冰品拚異國味,除了特殊形狀還要有繽紛色彩,因為除了吃還得要讓人能「打卡討論」。(整理:實習編輯黃韻璇)

▲夏威夷海灘冰是淋上4種果汁製成。

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