加價999元!太子龍蝦、巨無霸生蠔無限吃到飽

| 三立新聞網
2018/05/24

記者簡佑庭/綜合報導

台灣人熱愛海鮮,吃到飽餐廳的海鮮餐檯永遠是大排長龍!台北君品酒店2016年首度引進北美老饕引頸期盼的「太子活龍蝦」,每次推出皆在短時間內締造驚人的銷售數字。為了讓消費者在度品嚐頂級海鮮,自6月1日起限時一個月,推出「北美太子龍蝦鮮蠔饗宴」,加價999元就能無限享用太子活龍蝦與巨無霸生蠔。

君品酒店表示,加拿大艾德華王子島的「太子活龍蝦」,是加拿大政府規定僅可在6月進行捕撈,產量更為稀少矜貴,光是提供給北美區的老饕就足以完售。加拿大太子活龍蝦,可以比喻為龍蝦界的小犢牛,因在未換殼前就進行捕撈,重量僅300公克,整體保有細嫩的肉質,不同於一般成年龍蝦的紮實口感。

北美太子龍蝦鮮蠔饗宴。(圖/君品酒店提供)

▲太子活龍蝦。(圖/君品酒店提供)

為了保留龍蝦最原始的鮮美,雲軒西餐廳主廚王輔立以蔬菜高湯將龍蝦水煮,鎖住肉質的鮮甜與維持細緻口感。此外,這次「北美太子龍蝦鮮蠔饗宴」還有另一主角,有「海中牛奶」之稱的太平洋美國巨無霸生蠔,得天獨厚的生長環境,孕育出其甘甜肥厚的肉質。主廚於生蠔上淋上奶油大蒜入爐烤約八分鐘,肥嫩飽滿的蠔肉搭配濃郁奶香。「北美太子龍蝦鮮蠔饗宴」自201861日至630日午、晚餐時段,每人NT$1,980+10%,可享24小時空運急送來台的生猛太子活龍蝦1隻與擁有「海中牛奶」之稱的太平洋美國巨無霸生蠔1顆,另外每人只需加價NT$999,即可升級無限享用太子龍蝦與生蠔。

北美太子龍蝦鮮蠔饗宴。(圖/君品酒店提供)

▲太平洋美國巨無霸生蠔。(圖/君品酒店提供)

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