高雄限定!浮誇系打卡美食 整碗拉麵被叉燒蓋滿

| 三立新聞網
2018/06/20

記者簡佑庭/綜合報導

日本拉麵店有期間性的限定品項是相當普遍的事情,但如果以各分店都有獨家限定拉麵與季節限定品項,則少之又少。來自日本的「麵屋武藏」,開店至今推出超過300款以上的話題性拉麵口味,這一季則以「浮誇視覺系美食」為主打,特別是被叉燒覆蓋到幾乎看不到面的「肉圈圈拉麵」,堪稱是肉食族的最愛。

肉圈圈拉麵。(圖/麵屋武藏提供)

▲ 肉圈圈拉麵。(圖/麵屋武藏提供)

業者表示,明(21)起 位於前鎮區的「麵屋武藏」武骨相傳店,將推出三款不同的肉食系拉麵,主打肉量激增,讓每款拉麵肉量視覺驚人。「太刀拉麵」以慢火炙烤、形如太刀的豬腱肉,搭配耗工費時的厚片炙烤叉燒,佐以豚骨、魚介雙湯頭與Q彈勁十足的中粗捲麵,是人氣滿載的特色拉麵。「雙刀拉麵」則長時間醃漬兩大豬肋排經,慢火炙烤表皮炭火微焦;「肉圈圈拉麵」霸氣肉片排滿一圈,滿滿的覆蓋整碗拉麵,炙烤後的叉燒,脂化盡融在湯中,視覺、味覺雙重享受。

大刀拉麵、雙刀拉麵、肉圈圈拉麵。(圖/麵屋武藏提供)

▲太刀拉麵、雙刀拉麵、肉圈圈拉麵。(圖/麵屋武藏提供)

位於左營區的武骨店則將於6月22日推出期間限定與每日限量20碗的「武仁沾麵」。精選100克的五花肉,先蒸逼出油脂,以秘釀滷汁醃製,讓絲絲肉脈中蘊含著鮮美香肉汁,出餐前,霸氣叉燒表面油脂經過炙燒,讓肉質變得更加軟嫩、香氣逼人,搭配上力道強勁的中粗直麵,沾滿W Soup豚骨與魚干湯頭調和的濃厚沾醬,亦是一道追求震撼視覺與味覺的超強沾麵。

武骨沾麵。(圖/麵屋武藏提供)

▲ 武仁沾麵。(圖/麵屋武藏提供)

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