每一口都在養顏美容!福岡必吃美顏鍋物 黑毛屋推限定版

| 三立新聞網
2018/06/22

記者簡佑庭/綜合報導

台灣人愛吃鍋物,雖然進入炎熱夏季,依然不減民眾吃鍋熱潮。為了吸引女性消費者,有業者引進被日本女性視為養顏美容的聖品的「摩滋鍋」,推出夏日限定口味。炎炎夏日一口火鍋、一口啤酒,顛覆冬季吃鍋的思維。

黑毛屋摩滋鍋。(圖/乾杯集團提供)

▲摩滋鍋。(圖/乾杯集團提供)

乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋」,自即日起至9月16日推出夏日限定「牛小腸摩滋鍋」。 摩滋是日文もつ(MOTSU)、意指內臟直譯過來。發源於日本博多地區的摩滋鍋,是當地最具代表性的鄉土料理,採多樣內臟作為主要食材,高營養價值與重口味的特色,不僅是日本男性喜愛在夏天配上一杯冰涼啤酒一同享用,也因內臟含有豐富的膠原蛋白與胺基酸,被日本女性視為養顏美容的聖品。

黑毛屋摩滋鍋。(圖/乾杯集團提供)

▲摩滋鍋。(圖/乾杯集團提供)

黑毛屋夏日限定「摩滋鍋」,採用嚴選澳洲和牛牛小腸為主要食材,沾上特製沾醬「摩滋醋」,微酸帶來的清爽、唰嘴。而牛小腸的甘甜油脂融入充滿膠質的博多雞骨白湯,使湯頭越煮風味越加醇厚。鍋物中含有大量高麗菜、韭菜及大蒜片,蔬菜的清甜綜合掉牛小腸的油脂感,不僅嚐起來更順口,還能攝取到足夠的蔬菜纖維。

黑毛屋摩滋鍋。(圖/乾杯集團提供)

▲摩滋鍋。(圖/乾杯集團提供)

為歡慶五週年,黑毛屋特別將摩滋鍋豪華升級,選用經鹽、辣椒醃漬提味的福岡名物「辛子眀太子」,依黃金比例研發出「五週年限定-明太子摩滋鍋」,濃郁且鹹香、帶著些許微辣與啵啵的魚卵口感。用到最後更加入新瀉縣產越息米、雙色乳酪絲,再現磨帕瑪森起司增添香氣,呈現一碗濃郁的「眀太子起司雜炊」。限定明太子摩滋鍋僅在大直店、台中中港店、台南新天地店,三間分店限定販售。

黑毛屋摩滋鍋。(圖/乾杯集團提供)

▼▲明太子摩滋鍋。(圖/乾杯集團提供)

黑毛屋摩滋鍋。(圖/乾杯集團提供)

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