味蕾早被嚇到魂飛魄散!記不得食物的美味

| 三立新聞網
2018/06/24

圖.文/法國食尚作家里維

雖然我講了一口流利的法語,但對於同屬羅曼語系的西班牙語跟義大利語,我完全處於摸索跟猜測的水平。接著還要把車開上高速公路去,然後要暗黑的西班牙郊區找西班牙小貴婦(好心的台灣女子的部落客封號)的家。這一兩個鐘頭的摸索,也讓我的腦細胞死了一大半,真是驚險萬分且讓人難忘。

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▲酒館的裝潢其實很簡單。

由於好心的西班牙小貴婦邀約,我們一行人趕忙從巴塞隆納市區往北走,上了西班牙往法國南部的高速公路。經由同行好友沿途的google map指引,我們真的上了高速公路,但在哪裡下高速公路?就是要完全靠正確的導航了。雖然一路上摸索著開,我的想法只是單純看好國道標號,方向正確,應該就可以到達。

但心裡面因為緊張,時間是抓不準的,總會害怕開過頭,錯過該下的出口。真的這其中,我們下錯出口,還因為我們沒有辦理如同ETC的快速通關,然後卡在柵欄前面,一直被後面的車子猛按喇叭。後來,透過柵欄旁的對講機,找到值班人員,請他幫忙處理用現金付通行費後,才安然過關。

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▲客人多半來吃點東西、喝些酒。

可是,因為下錯出口,必須再開回到高速公路上。心裡只是一直覺得,等等再下高速公路時,要記得別走錯道,必須走付現金投幣的那一道。整個過程好像玩電玩,沒過關後再次重來。最後,我們終於下對出口了。之後呢,一直繞著黑黑暗暗的山路,總覺得自己好像走到了陽明山後山一樣,只有遠方稀疏的燈火。

果然是小貴婦,住在這麼偏遠的別墅區。其實也是因為天色已黑,覺得好像自己一直走錯路,永遠走不到目的地似的。我只能跟大家比喻,剛剛高速公路那段曲折,彷如你要從台北開車去基隆,然後開到瑞芳去的感覺,然後你們可以把自己想像成外國人來台灣開車一樣。

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▲鯷魚烤甜椒沙拉。

然後下高速公路後這段曲折,就很像開到陽明山往金山的路上,黑黑暗暗,完全不知道自己會不會開到小貴婦的家一樣。只知道他們家在一座高爾夫度假村附近。在摸索前進的過程裡,只能眼睛緊緊盯著路標跟可能的線索,如往高爾夫度假村的指標等,我當晚的腎上腺素其實一直是破表的,真的是超緊張。

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▲酥炸雞小翅。

雖然我一直告訴自己,別擔心,一定會到的,而且小貴婦給的指示也都一一出現,應該是沒走錯的。最後我們才發現,我們從另一頭過來他們家,有種從人家背後的山跨過來的感覺。隔天早上,我們走另一邊的路時,發現回到高速公路似乎是快多了,當中也還是經過了許多轉折跟不確定感才回到高速公路。

好不容易到了小貴婦的家,他們夫妻相當熱情,馬上帶我們一行人去他們家附近的小酒館吃晚餐。這家當地風格的小酒館,食物真的很好吃。只是因為前面開車的過程中經歷了太多驚險,說真的,我的味蕾早就被嚇到魂飛魄散了,根本就記不得食物的美味。

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▲西班牙炸花枝佐檸檬。

所以說,要吃美食,還是得在神閒氣定的狀況下,才能真正品嚐出來食物的美味。但西班牙的這一盤盤TAPAS菜,多半是炸物,跟我們台灣的鹹酥雞有異曲同工之妙。只是他們的油比較好,炸起來香氣十足。隨便吃喝,那一夜跟白天一樣,充滿了驚險與探索,感覺自己好像經歷了一場雲霄飛車之旅。

* 驚喜或驚險,都是旅行中無法預期的

      對未知的探索所必須付出的代價

      往往要等事後才能得知有多大

      用美食都無法撫慰的心情

      這其中的恐懼之大,可想而知  **

法國食尚作家里維:從2010年法國人搞什麼,到2013旅行中的小奢華,直到2015年的里維的巴黎餐桌。我愛吃愛寫愛做菜,喜歡深入研究法國飲食文化,因為我住過法國,會講法語,能清楚了解跟解釋法國人的生活。

 

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