宜蘭必吃超狂痛風粥!超多蝦+整隻螃蟹 五百元有找

| 三立新聞網
2018/07/07

記者郭奕均/宜蘭報導

宜蘭最近出現超夯打卡美食,每張照片都在網路上引發熱討論轉載,因為這碗粥真的太狂了!吃海鮮粥不稀奇,但這家賣的海鮮粥真的是海鮮料多到快滿出來,10幾隻白蝦和2隻天使紅蝦行程一道「蝦牆」,一旁還有整隻螃蟹,好幾種海鮮堆疊在上層看起來超壯觀,也讓吃過的人都稱它是「痛風粥」,就連價格都讓人直呼CP值超高,因為一碗粥堆滿海鮮料,竟然只要480元,而且份量之大,要兩人一起吃才能吃得完。

海鮮粥,痛風粥,宜蘭,解憂商號,美食(記者郭奕均攝影)

▲整碗粥海鮮食材非常多,10 幾隻白蝦、2隻天使紅蝦和整隻螃蟹,500元有找。(圖/記者郭奕均攝影)

海鮮粥,痛風粥,宜蘭,解憂商號,美食(記者郭奕均攝影)

▲每一碗粥都是現點現煮。(圖/記者郭奕均攝影)

一整碗粥除了10多隻蝦和整隻螃蟹,當然蛤蜊、蚵仔、花枝也不能少,而且每樣食材都非常新鮮,客人吃一口都忍不住大讚:「吃到滿滿海味」,甚至就連湯頭喝起來也非常鮮甜,米飯立立分明,不會太軟爛,一旁還有芹菜和油蔥酥提味。這家位在宜蘭市的海產粥專賣店─「解憂商號」,下午5點才開始營業,4點多就已經出現排隊人潮,尖峰時刻有時還得等快兩小時才能吃到。

海鮮會這麼新鮮,因為28歲的石老闆說,自己也是很愛吃海鮮的人,所以抱著把自己愛的食物和大家分享的心情開店,也想辦法把讓大家吃得盡興,「我每天凌晨1點多下班後就去基隆漁市批漁獲,會比較辛苦,但不跟下游廠商叫貨,自己找源頭,除了比較新鮮之外,也能成功把價錢壓低」。

至於讓客人豎起大拇指的湯頭,老闆說其實他也沒有燉湯,做法非常簡單,就是保留海鮮的原味就對了,而且每一碗粥都是現點現煮;把自來水倒進鍋裡,再把海鮮料全加進來,接著再放鹽巴和胡椒粉調味,用食物原味做出天然湯頭,就是老闆的秘訣!其實這家店去年12月才開幕,年紀輕輕和幾個朋友一起做生意,雖然很辛苦,但如今也成為網路名店,就連很多遊客到宜蘭也要來嚐鮮,「辛苦都值得了!」

海鮮粥,痛風粥,宜蘭,解憂商號,美食(記者郭奕均攝影)

▲比較小碗的海鮮粥料比較少,但非常新鮮,也只要100元。(圖/記者郭奕均攝影)

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▲老闆在店門口擺滿新鮮海鮮食材。(圖/記者郭奕均攝影)

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▼▲每天營業時間都還沒到,店門口就已經出現排隊人潮。(圖/記者郭奕均攝影)

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