影/夏日消暑「冰涼雪花糕」!網友大讚懶人料理:手殘福音

| 三立新聞網
2018/07/20

影音編輯/謝美伶

正值酷炎熱夏的七月,除了吹冷氣、吃冰消暑,YouTuber「明聰」教大家簡單動手做「冰涼雪花糕」,綿密又軟Q的口感,製作方法連「料理手殘」的網友都大讚是福音!

影片授權:明聰

▲Q彈冰涼雪花糕,網讚是手殘福音。(圖/明聰 授權)

●準備的食材需要:
牛奶300g、鮮奶油50g、玉米粉40g、砂糖60g

● 懶人料理製作方法:

※ 步驟一:
先將150g的牛奶倒入盆中,將40g的玉米粉緩入篩進牛奶內攪勻。

※步驟二:
倒入50g鮮奶油持續攪拌均勻即可。

※步驟三:
拿出另一個碗盆,將剛剛未使用剩下的150g牛奶倒入,加入砂糖60g後,用小火把砂糖融化拌勻。

影片授權:明聰

▲細心用小火將砂糖加熱融化。(圖/明聰 授權)

※步驟四:
等砂糖都融化到無糖粒狀後,將剛剛加入玉米粉的牛奶倒入,將兩者攪拌均勻至水滴狀即可(稍有黏性,如影音呈現)。

※步驟五:
拿出乾淨容器,鋪上保鮮膜後,將剛剛拌勻的雪花糕液體倒入鋪平,冷藏一個小時後即可拿出切塊。

影片授權:明聰

▲鋪上保鮮膜將雪花糕倒入容器內。(圖/明聰 授權)

※步驟六:
將凝固的雪花糕脫膜後,適自己喜好大小切成塊狀,冰冰透心涼的夏日消暑小點心就完成啦!

簡單易懂的點心做法,網友紛紛表示「根本是手殘黨福音」,也有喜好其他口味的網友詢問抹茶口味的做法,明聰則回應留言叮嚀:「抹茶粉要先加一點熱水融化,之後跟牛奶拌和」。

影片授權:明聰

▲雪花糕做法簡易又好吃。(圖/明聰 授權)

 

●觀看完整料理影片請點我。

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