| 三立新聞網生活中心／綜合報導
台灣美食聞名世界，其中滷味可說是國人最愛的選項之一，全年商機上看千億台幣，要滷出傳香千里的好滋味，除了滷汁要獨特、食材要新鮮…等之外，『用心』才是吸引顧客的不二法門，中年才開始創業的沈家如和林志霖，看準商機，以28種中藥與食材熬煮的招牌滷汁，與80種品項豐富的食材配料，自創品牌『嗨豬』，要搶攻每年千億滷味商機。
要抓住饕客的味蕾，不光只是滷汁真工夫，食材處理更「厚工」，滷味裡的人氣招牌有三樣，像是麻辣滷鍋套餐系列、老火滷鍋套餐系列、滷味乾拌麵系列，口味各有千秋且配料豐富多元，他們光研發到開店花了8年多時間，才在熱鬧的中台灣松竹路上開店，開店後人潮眾多，陸續吸引國際客尋問加盟事宜，來自中國大陸、馬來西亞、香港、新加坡…等國家絡繹不絕，而五年級生沈家如、林志霖也大方分享創業三訣竅，1.年輕不要怕吃苦，2.人生就是要拼才會贏，3.堅持、執著，忠於好味道滷出好口味。
堅持每天新鮮食材手工滷製，滷味費時耗工，讓每一位來到店裡的顧客，不只是品嚐到『嗨豬』獨特口感，也感受日式服務精神的熱情回應，讓顧客有回家吃飯的感覺，就像滷汁帶來的餘韻，久久難以忘懷。
店家資訊：嗨豬HAiju滷味
官方網站 ：www.haijuluway.com
地址：台中市北屯區松竹路二段125號
電話：04-22430030
