滷出翻轉人生 搶搭一年千億滷味商機

| 三立新聞網
2018/07/20

生活中心/綜合報導

台灣美食聞名世界,其中滷味可說是國人最愛的選項之一,全年商機上看千億台幣,要滷出傳香千里的好滋味,除了滷汁要獨特、食材要新鮮…等之外,『用心』才是吸引顧客的不二法門,中年才開始創業的沈家如和林志霖,看準商機,以28種中藥與食材熬煮的招牌滷汁,與80種品項豐富的食材配料,自創品牌『嗨豬』,要搶攻每年千億滷味商機。

滷出翻轉人生 搶搭一年千億滷味商機

要抓住饕客的味蕾,不光只是滷汁真工夫,食材處理更「厚工」,滷味裡的人氣招牌有三樣,像是麻辣滷鍋套餐系列、老火滷鍋套餐系列、滷味乾拌麵系列,口味各有千秋且配料豐富多元,他們光研發到開店花了8年多時間,才在熱鬧的中台灣松竹路上開店,開店後人潮眾多,陸續吸引國際客尋問加盟事宜,來自中國大陸、馬來西亞、香港、新加坡…等國家絡繹不絕,而五年級生沈家如、林志霖也大方分享創業三訣竅,1.年輕不要怕吃苦,2.人生就是要拼才會贏,3.堅持、執著,忠於好味道滷出好口味。

堅持每天新鮮食材手工滷製,滷味費時耗工,讓每一位來到店裡的顧客,不只是品嚐到『嗨豬』獨特口感,也感受日式服務精神的熱情回應,讓顧客有回家吃飯的感覺,就像滷汁帶來的餘韻,久久難以忘懷。

店家資訊:嗨豬HAiju滷味
官方網站 :www.haijuluway.com
地址:台中市北屯區松竹路二段125號
電話:04-22430030

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