搶父親節商機！「肉食系蛋糕、痛風系汽車蛋糕」創意無極限

記者謝抒、謝鈞仲／台北報導

父親節就快到了，燒肉業者推出創意餐點像是把肉片折成玫瑰花、變成肉食系蛋糕，不論是松阪豬或是雪花豬都可以吃得到，平均一天假日可以賣出15個蛋糕，更有壽司店業者推出壽司蛋糕做成汽車造型，用各種海鮮像是星鰻、北海道馬糞海膽還有鮭魚卵等等，堪稱壽司屆勞斯萊斯，餐廳業者發揮創意搶攻父親節商機。

▲鹹蛋糕滿足肉食系的爸爸。

蛋糕豪氣端上桌，仔細看粉紅色全都是肉片，上頭還有三朵造型花用肉片仔細折疊做成玫瑰花形狀，燒肉店推肉食系蛋糕瞄準爸爸節送老爸。

夾起花瓣一片片放到烤爐上，這一個蛋糕松阪豬、雪花豬都能吃到，牛也有上背和板腱。

點餐再花399元加購，平日一天能賣10個假日15個，肉片鹹蛋糕搶攻父親節商機。

民眾：「鹹的蛋糕很特別，他（爸爸）應該也會想要試試！」

▲超華麗海鮮壽司蛋糕。

汽車造型蛋糕不用奶油、巧克力當配料，改用壽司做造型，鋪上鮪魚生魚片加上一片海苔，用醋飯間隔堆上酪梨還有星鰻，車頂上走豪華路線，北海道馬糞海膽加上鮭魚卵覆蓋整個車頂，堪稱壽司屆勞斯萊斯，車輪就用小壽司來充當。

這個日本料理海鮮蛋糕十人份要價3000元以上，痛風系滿足老爸味蕾。

飯店餐廳副主廚林俊明：「一開始做起來（壽司蛋糕）倒會歪，（做一個）至少要一小時。」

壽司當蛋糕，配料也能客製化，噴槍炙燒干貝鋪在壽司蛋糕上，愛心形狀size小一些價格也低一點。

父親節送蛋糕除了甜滋滋口味，也許鹹蛋糕更能送進老爸心坎裡。