記者吳崑榆、林婷憶／南投報導
南投信義鄉雙龍部落一處香魚養殖場，用天然的山泉水來養殖，每年9萬尾香魚分3次捕撈。今年中秋節還沒到香魚就快被訂光，就連五星級飯店來搶購也搶不到，而每次只要捕撈出貨的時候，業者就會很阿莎力免費供應烤香魚吃到飽，幸運的民眾品嘗後都說，香魚因為用山泉水養殖有股香瓜的香氣。大家不遠千里來買就是先搶先贏，要放到中秋節再來烤。
▲若有民眾在捕撈出貨時來就會供應烤香魚吃到飽。
烤成金黃色，魚香味撲鼻而來，民眾人手一隻香魚直接用嘴吃，吃得津津有味。
民眾：「這個新鮮啊，今天現撈的我們就現吃了。」「我說的香不是這種烤的香喔，是牠還生的時候牠就有一種香，香瓜的香味。」
▲民眾表示能吃現撈的新鮮香魚。
每年到了香魚捕撈季節，業者都會讓到場參觀的民眾免費品嘗吃烤香魚。活跳跳的香魚在水面跳躍，漁民站定位攤開魚網和鐵籠捕撈香魚，一籠又一籠的香魚用保麗龍裝箱再配送到全台各地。
▲業者捕撈後會將香魚裝箱送至各地。
南投信義鄉雙龍部落這一家養殖場用的是天然山泉水，每年產出9萬尾香魚一年分三次捕撈，只要這時候到場的民眾，業者都阿莎力免費供應香魚吃到飽。 民眾：「新鮮、價錢也便宜。」
▲業者使用天然山泉水養殖香魚。
養殖場業者金國賓：「大家都要吃卵跟那個（魚）鰾，所以中秋節的魚比較大又肥，我的量還是不夠 。」
養殖香魚是看天吃飯，最怕遇到颱風天，泉水一旦變濁香魚品質就不好，今年中秋節還沒到香魚就快被訂光，就連五星級飯店來搶購也搶不到。（整理：實習編輯蕭惠云）
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