陸客不來出奇招！老字號伴手禮拚轉型　推複合式旗艦店搶客

記者方昱翔、朱怡寧／台北報導

陸客減少，以中國客為主的伴手禮業者直接受到衝擊，財經專家老謝就在臉書發文，印象中很賺錢的名店「維格餅家」，上半年虧損404.6萬元，股價也從141元跌到19元，面對陸客減少衝擊，轉型與否左右業績，同樣是老字號的一之軒佈局開發複合式旗艦店，不只鞏固觀光客更吸引本國客加持業績。

▲「維格餅家」陸客來台幾乎人手一袋。

賣場裡遊客喧騰，每個人手上大包小包，這是維格餅家的觀光工廠，很多陸客來台灣旅遊一定會來。大陸觀光客（2017.11）：「他們都說很好吃，導遊也說挺好吃我們就過來看一下。」

以試吃打出名號，讓不少大陸觀光客讚不絕口，但陸客減少後維格餅家在興櫃股價有如溜滑梯，2014年一度衝高到141元現在只剩19.8元，官網上的文宣「傳承中國細緻的糕餅文化」，說明對陸客的依賴，財經專家謝金河在臉書上有感而發，維格就像兩岸關係的溫度計，這結果連他自己都嚇了一跳。

▲這幾年「維格餅家」的股價急速下滑。

永康商圈一直以來都是觀光伴手禮的一級戰區，一之軒也在這裡設點，走不到5分鐘來到永康街的另一頭，維格餅家也有進駐，糕餅伴手禮店紛紛挺進永康商圈，老字號的一之軒忍過轉型陣痛開發新店型，這裡不是咖啡店而是老字號糕餅店，2016年10月將原本的店面，轉型成複合式的餐飲店提供咖啡、輕食，有內用區讓顧客享用，甚至引進pepper當親善大使。

一之軒總經理特助廖珮綺：「這家旗艦店是我們首次在原有的麵包品項外，導入了輕食、早午餐和咖啡的複合式經營形態，轉型之後對於業績有穩定成長的幫助。」

大陸觀光客：「買一之軒的比較好吃一點，然後性價比比較高一點。」

▲一之軒轉型經營複合式餐飲。

小公主親自坐陣推動複合式餐飲，吸引打卡風潮更提升知名度，不但鞏固觀光客市場也吸引新的客群，而另一家老字號的郭元益進駐松山機場，推出超級卡哇伊的月餅，要來萌翻日韓觀光客。

郭元益副總郭建偉：「其實像黑熊餅乾的部分，當然是以我們目前來講，其實像日本的觀光客、韓國的觀光客都還滿喜歡的。」

不讓營收負擔加重，糕餅業者出招對抗陸客減少的觀光急凍期。（整理：實習編輯黃韻璇）

▲郭元益進駐機場出招吸引不同客群。