在這裡看不到同一種食物攤位 只要考慮吃什麼就好~

| 三立新聞網
2018/08/26

圖.文/法國食尚作家里維

經過了羅馬機場的難民歷險記之後,我透過外面的風景,轉移自己已經精疲力竭的心情。一早從找車、拖吊場取車,西班牙機場還車,雜誌編輯宣布解散行程,到廉航的烏龍事件,加上最後的巴士求生記。我的心似乎已經不再自哀自憐,因為此後的行程都是單獨行動,除了堅強面對外,還是只有堅強。

一座結合羅馬傳統建築與時下最潮的飲食型態的美食街,當然也是以最時尚最講究食材的義大利美食為主。你絕對不會看到同一種食物的攤位,所以你只要考慮到當下想吃什麼就好,不用管這麼多家到底哪一攤比較好吃?

▲新鮮食材放在攤位前很有傳統市場的味道。

巴士慢慢開上往市區的高速公路,因為羅馬機場靠近海邊,你會感受到車子是往有山脈的地方開。沿途偶爾會看到我此次原本想去托斯卡尼Toscana鄉下看到的紅色一整片罌粟花,但我看到了只是稀疏幾株,沒有機會看到一整片,實在是可惜,下次也不知道何時還能再有機會去托斯卡尼?

經過了約莫40分鐘,車子慢慢開進了羅馬市區。其實這座已經2700多年的城市,看起來真的很舊,很有走入歷史的感覺。我有幸剛好碰上了他們在辦凱薩大帝羅馬時期的藝術特展,包含羅馬帝國時期的遺蹟等等。在我心裡面,我只知道法國菜紅酒燉雞Coq au vin是凱薩大帝發明的野炊菜,行軍打仗時吃的一道料理。

一座結合羅馬傳統建築與時下最潮的飲食型態的美食街,當然也是以最時尚最講究食材的義大利美食為主。你絕對不會看到同一種食物的攤位,所以你只要考慮到當下想吃什麼就好,不用管這麼多家到底哪一攤比較好吃?

▲肉品跟各類起司通常被歸類在同一個攤位。

他是個非常厲害而且獨裁的領導者,對羅馬帝國的影響很大。不過,歷史遙遠,我只會把羅馬當作一間博物館來欣賞。我對羅馬的第一眼好印象,其實是餵飽我受難日第一餐的羅馬Termini車站裡的Mercato Centrale Roma羅馬中央市場美食街。就在我下車的地方,一間裝修很現代感,吃的東西非常多的美食街。

後來據我了解,它是佛羅倫斯的一間餐飲行銷公司,在佛羅倫斯中央市場有了第一步的成功案例後,接著包下了羅馬的Termini車站,把車站原本的餐飲空間作一個完整的規劃跟設計,並承攬招商,讓攤位的各類餐飲職人只要負責作好食物跟作好經營服務即可,而且它的攤位規劃絕對不會出現販售一樣的食物。

一座結合羅馬傳統建築與時下最潮的飲食型態的美食街,當然也是以最時尚最講究食材的義大利美食為主。你絕對不會看到同一種食物的攤位,所以你只要考慮到當下想吃什麼就好,不用管這麼多家到底哪一攤比較好吃?

一座結合羅馬傳統建築與時下最潮的飲食型態的美食街,當然也是以最時尚最講究食材的義大利美食為主。你絕對不會看到同一種食物的攤位,所以你只要考慮到當下想吃什麼就好,不用管這麼多家到底哪一攤比較好吃?

▲海鮮攤旁邊是酒吧很適合想好好聊天吃飯的人。

這種經營策略,在我們台灣的市集文化是絕不可能發生的!因為我們總覺得哪種好賣就賣那種。所以,常常在我們的市集文化裡,會出現互相較勁跟搶客人的攤位,非常討厭。

我走入了車站後,就直接進到這美食街。因為又累又餓,就想隨便吃點東西。我就點了很健康的蔬食沙拉,外加一瓶氣泡礦泉水。我真的,我覺得義大利的消費沒有很貴,比起法國來算便宜很多了。

而且,我堅信義大利人對食物的品質要求是高的,他們雖然沒有法國人講究花俏跟行銷。但他們無論是食物或咖啡飲品,甚至是大家都相當喜愛的冰淇淋gelato也是都很講究天然食材的。

一座結合羅馬傳統建築與時下最潮的飲食型態的美食街,當然也是以最時尚最講究食材的義大利美食為主。你絕對不會看到同一種食物的攤位,所以你只要考慮到當下想吃什麼就好,不用管這麼多家到底哪一攤比較好吃?

▲現在這種以新鮮食材蔬食沙拉為主的食物是當下的潮流。

在義大利吃東西,有讓人很放心的感覺。特別是他們的義大利比薩、義大利麵等,都是讓人讚不絕口。說到我吃的那一款自己選料的蔬食沙拉,裡頭有我最想吃的朝鮮薊artichaut跟黎麥quinoa外加義大利油醋。吃完了通體舒暢,把今天所遭遇的鳥事通通吃下去了,再喝一瓶sanpregrino的氣泡礦泉水,真可謂爽啊!

美食真的可以療癒人心。我還沒有去到我在網上臨時訂的羅馬小酒店前,就已經把疲倦去了一半。說到底,我還真的蠻適合一個人旅行。因為我從來不會覺得寂寞,沒有網路我就想辦法。剛好這間羅馬車站的美食街有提供免費wifi網路。我就用來查查晚上的住宿跟明天的行程。

反正一開始的歐洲行,就攤上了那麼多鳥事。之後專屬於我個人的行程,我就自由自在地玩,放寬心地玩,不趕行程地玩。喜歡這城市就多玩幾天,不喜歡這城市就往下一座城市走。反正,我在網上已經好不容易訂好佛羅倫斯ufizi烏菲茲美術館的票,無論如何都要待到那天,別再留一絲絲遺憾在佛羅倫斯了。

一座結合羅馬傳統建築與時下最潮的飲食型態的美食街,當然也是以最時尚最講究食材的義大利美食為主。你絕對不會看到同一種食物的攤位,所以你只要考慮到當下想吃什麼就好,不用管這麼多家到底哪一攤比較好吃?

▲甜點吧我最不推薦的就是傳統的cannoli甜死人了。

 

** 人總要學習如何隨遇而安,

      困境逆境總是會遇上的。

      唯有保持最平常的姿態面對,

      一切就會苦盡甘來。  **

 

法國食尚作家里維:從2010年法國人搞什麼,到2013旅行中的小奢華,直到2015年的里維的巴黎餐桌。我愛吃愛寫愛做菜,喜歡深入研究法國飲食文化,因為我住過法國,會講法語,能清楚了解跟解釋法國人的生活。

 

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