2小時就能吃遍世界!吃到飽大打主題風 巴西一路吃到菊島

| 三立新聞網
2018/08/30

記者簡佑庭/台北報導

在台灣吃到飽儼然成為許多民眾聚餐首選,不僅不用擔心成員的飲食喜好與禁忌,也不用擔心食量大讓餐費破表。為了讓自助餐廳也有新體驗,業者打造主題美食季,不僅囊括美食指標的地中海、巴西等地,就連台灣澎湖的特色飲食也成為創意料理,讓2小時的用餐時間也能嚐遍各國佳餚。

寒舍艾美吃到飽,探索廚房。(圖/記者簡佑庭攝)

▲爐烤台。(圖/記者簡佑庭攝)

▲燒烤盛典主題美食節。(圖/記者簡佑庭攝)

台北寒舍艾美酒店的自助餐廳—探索廚房,將從9月7日至10月7日推出「寰味探尋.燒烤盛典」主題美食節,讓消費者品嚐截然不同的爐烤烹調技藝。嚴選地中海、亞洲、巴西三大美食指標區域,吃得到土耳其風格的「香料烤牛肉串」;融合蘋果、蜂蜜的「巴西式烤豬肋排」;東方料理精髓的「赤味增烤牛舌」亦或是酸甜解膩的「鳳梨蒲燒鰻」等。

寒舍艾美吃到飽,探索廚房。(圖/記者簡佑庭攝)

▲地中海特色佳餚。(圖/寒舍艾美提供)

▲寒舍艾美海鮮塔吉鍋。(圖/記者簡佑庭攝)

業者表示,今年年初斥資千萬打造引進À LA CARTE等級的Robata爐烤設備,也讓消費者有更好的燒烤體驗。其中三層恆溫烤檯各司其職。第一層220度大火直烤及第二層140度中溫慢烤,精準掌控烹調火候;第三層80度低熱保溫,讓消費者隨時夾取熱呼呼的爐烤美食。除了燒烤料理之外,也透過甜點帶領饕客環遊世界,包括哥倫比亞的「莓果奶油糖酥」、委瑞內拉的家常經典「椰子奶油蛋糕」美式經典「糖霜萊姆塔」等。

寒舍艾美吃到飽,探索廚房。(圖/記者簡佑庭攝)

▲大山嶼夕下旭蟹。(圖/台南大億麗緻酒店提供)

除了透過美食環遊世界,台南大億麗緻酒店的歐亞自助餐廳,將從9月1日至9月30日推出「菊島澎湖美食節」,以健康多元為料理概念、結合菊島當地飲食特色及食材,設計一系列無國界創意美饌。菜色包括「銅盤嶼蒜辣涼拌鱻珠螺」、「目斗嶼芥香河豚皮沙拉」、「西嶼酥炸澎湖絲瓜」、「方壺花枝丸燒」、「大山嶼夕下旭蟹」、「馬公冰脆小管」、「澎湖麻香紫菜燴鮮蚵」、「白沙島鮮蔬海鱱魚荒煮」、「漁翁島海菜狗母魚丸湯」、「澎湖特產黑糖糕」、「西瀛冰糖海燕窩」等近30道料理,另有Häagen-Dazs冰淇淋吃到飽。配合飯店17週年慶活動,平日一~五中午用餐,每人750元,第二位享7折優惠。

 

寒舍艾美吃到飽,探索廚房。(圖/記者簡佑庭攝)

▲仙人掌果凍。(圖/台南大億麗緻酒店提供)

精彩影音