防秋燥症!補身「吃酸、吃白」潤肺補陰超對味

| 三立新聞網
2014/10/07
【三立新聞台】

記者涂永全、李岱娟/高雄報導

今(6)天不少觀眾朋友,一定感覺天氣變涼了,入秋之後,不少人喜歡吃麻辣鍋補身體,但其實秋天最好多吃「酸」的東西,因為身體比較乾燥,吃酸的可以讓水份留在體內,另外像是「白色」食物,白木耳、蘿蔔也可以潤肺清燥,對健康有不錯效果。

秋補

秋補

活跳跳的花蟹,放入鍋裡油炸2分鐘,蟹殼呈現亮紅色後立刻撈起,再和蕃茄、鳳梨一起燜煮,最後加上酸甜的茄汁醬,這就是在秋天裡最適合的秋補料理!

茄汁秋蟹吃起來酸甜開胃,而這道酸辣蝦同樣將蝦開背裹粉油炸,等到蝦殼炸到酥脆,再淋上檸檬、九層塔和泰式酸辣醬汁,秋天吃也很對味。原來秋天因為身體比較乾燥,吃過辣反而更容易燥熱,吃酸能防燥護陰。

秋補

另外白色食物像是百合、白木耳、白蘿蔔和蓮藕,則可以潤肺清燥養陰生津。

秋補

師傅說:「因為蝦、蟹正肥美,加上酸能鎖住人體水分,適合秋補。」

秋天食補吃「酸」和白色食材就對了,而要做美容,這時候也是一年四季中最好的時機。

秋補

醫生表示:「導入美白最能吸收。」

秋天毛孔開始擴張,讓皮膚能迅速吸收保養品,醫生說選對食物和做對保養,就能讓愛美一族在秋冬裡外都美。(整理:實習編輯涂哲綱)

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