秋季四款必吃燒肉丼 千層酥「混血」丼飯初登場

| 三立新聞網
2018/09/14

記者馮珮汶/台北報導

被譽為「地表最強燒肉丼」的人氣丼飯秋天又有全新菜色,即日起推出四款丼飯,這次還首度在丼飯上放入「酥皮」,光是用看的就覺得饒富趣味;還有一款起司瀑布燒肉丼,桌邊現刨起司讓人看了食指大動!

開丼,丼飯。(圖/記者馮珮汶攝)

▲最新四款燒肉丼。(圖/記者馮珮汶攝)

開丼即日起推出四款全新菜色,分別為、「西西里紅醬燒肉丼(牛五花$220,豬五花$200)」,「明太子燒肉丼(牛五花$220,豬五花$200)」、「法式千層酥皮燒肉丼(牛五花$250,豬五花$230)」以及「起司瀑布燒肉丼(牛五花$250,豬五花$230)」。

開丼,丼飯。(圖/記者馮珮汶攝)

▲西西里紅醬燒肉丼,蕃茄、紅蘿蔔、西芹等蔬果熬煮成義式風味紅醬,搭配精靈菇、鮑魚菇、杏鮑菇拌炒增加口感。(圖/記者馮珮汶攝)

開丼,丼飯。(圖/記者馮珮汶攝)

▲明太子燒肉丼。(圖/記者馮珮汶攝)

店家表示,這次最具特色的就是這款網路紅人展榮展瑞強力推薦「法式千層酥皮燒肉丼」,源自於法國的酥皮濃湯,搖身變成日式燒肉丼,手裡劍的搶眼造型吸引顧客眼球,取自酥皮濃湯的概念,將酥皮混著溫泉蛋和松露蕈菇白醬與米飯一起入口。

開丼,丼飯。(圖/記者馮珮汶攝)

▲法式千層燒肉丼。西式餐館中常見的酥皮濃湯,搖身變成日式丼飯,手裡劍造型更是讓人眼睛一亮,搭配上特製蘑菇松露醬。(圖/記者馮珮汶攝)

開丼,丼飯。(圖/記者馮珮汶攝)

▲法式千層燒肉丼。西式餐館中常見的酥皮濃湯,搖身變成日式丼飯,手裡劍造型更是讓人眼睛一亮,搭配上特製蘑菇松露醬。(圖/記者馮珮汶攝)

還有「起司瀑布燒肉丼」,三種起司混搭,將莫札瑞拉與切達起司製成起司餅,和滿滿的現刨起司層層堆疊,譜出幸福的起司三重奏。

開丼,丼飯。(圖/記者馮珮汶攝)

▲起司瀑布燒肉丼。(圖/記者馮珮汶攝)

另外9月12日開丼將正式於新光三越信義新天地A8開出全台第15家店,搶攻信義區上班族市場,開幕首七日推出西西里紅醬燒肉丼第二碗半價優惠。

 

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