全國最高美景自助餐 期間限定和牛握壽司、戰斧牛排吃到飽

| 三立新聞網
2018/09/20

記者馮珮汶/台北報導

全國最高自助餐廳再出新招,台灣人喜愛吃吃到飽,除了台北市競爭激烈之外,新北市板橋大遠百旁日前開設了這間全廳360度環場視野,可以浪漫遠眺101、林口台地,將美景盡收眼底的全國最高自助餐廳「50樓Café」,受到不少人歡迎,即日起到10月31日搭上百貨週年慶,業者推出「海陸盛典」活動,祭出戰斧牛排、萬里蟹、以及澳洲精品和牛握壽司通通吃到飽。

Mega 50,自助餐,吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

▲全國最高自助餐廳可以俯瞰雙北市美景。(圖/記者馮珮汶攝)

Mega 50,自助餐,吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

▲全國最高自助餐廳可以俯瞰雙北市美景。(圖/記者馮珮汶攝)

50樓Café推出為期一個半月的高檔食材吃到飽,除了有因應秋季的萬里蟹以外,還有戰斧牛排、洲精品和牛握壽司等,加量不加價午餐─平日NT$780、假日NT$880,晚餐─平日NT$880、假日NT$980。

業者表示,身為「2017紐西蘭國際廚藝大賽冠軍」的陳俊杉主廚,熟稔中西食材,對各國料理如數家珍,特選澳洲最高等級9+的Wylarah精品和牛,以其油花分布最均勻的牛小排部位,修筋去膜後,製成和牛握壽司,紅豔豔的肉質稍加炙燒,油潤噴香,與醋飯激盪出口齒生津、柔嫩欲化的華麗口感。

Mega 50,自助餐,吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

▲期間限定和牛握壽司吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

Mega 50,自助餐,吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

▲期間限定和牛握壽司吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

另外,主廚挑了澳洲穀飼、肉質軟嫩Q彈的帶骨肋眼戰斧牛排,骨肉相連未分切的巨無霸牛排足足有六、七公斤重,要先經混合了海鹽、胡椒的多種香料,醃漬12小時,再將抹醬刮下鋪在烤盤底,把重新塗了芥末醬的超大塊戰斧牛排擺上,澆淋橄欖油、入烤箱烤成六分熟度後,大氣見客,現點現切,外皮焦香,肉質豐腴彈潤。

Mega 50,自助餐,吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

▲期間限定萬里蟹吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

Mega 50,自助餐,吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

▲吃到飽餐廳有許多海鮮。(圖/記者馮珮汶攝)

不讓肉肉專美於前,餐廳匯集了魚蝦螺貝的生猛海鮮吧,加碼由新北在地的萬里蟹領銜演出;現流生魚片也額外推出鮭魚桌邊秀(平日午餐時段除外),整條挪威空運來台的原隻鮭魚,在客人面前現切上桌,鮮味十足!海鮮現煮區則有紅甘、台西白蝦、貢寮鮑、牛奶文蛤一字排開,搭配粥底或湯底,做成魚片湯、鮑魚粥、藥膳蝦等美食,啟人食慾。

Mega 50,自助餐,吃到飽。(圖/記者馮珮汶攝)

▲戰斧牛排吃到飽。(圖/餐廳提供)

活動期間,主廚開出的亮點菜色還包括韓式香柚雞肉沙拉、法式鄉村野菜燴牛肉、義式燉牛膝、BBQ豬肋排、德國酸菜豬腳、英式牧羊人牛肉派、中東烤牛肉串、柱侯醬燒牛腩筋、五香燉牛雜、泰式檸檬魚、四川水煮霜降牛、以及假日專屬的爐烤羊排和酥炸自然牛。

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