| 三立新聞網記者李鴻典／台北報導
香港的朋友有口福啦！台灣殿堂級茶飲品牌春水堂與香港餐飲集團Global Link 聯合宣佈，於2018年攜手將首屈一指的台式品茶體驗帶到香港，讓香港眾多茶飲愛好者，品嚐正宗極致的現代茶飲。香港並是春水堂繼2013年拓展日本市場之後的第二個海外據點，也是慶祝35周年的重要里程碑。
▲圖／翻攝自臉書
源自台中的春水堂成立於1983年，以唐宋文人四藝與茶館風華為基礎，加上現代的演繹和調茶技術，創意地透過「雪克器」(Shaker) 調製茶飲，變革出史上首杯手搖冷飲茶，迅即風行全台，成為業界先駒。35年來，春水堂一直以優質純淨的材料、一絲不苟的調茶方法和不斷創新的口味，帶領著台灣、以至世界各地，更因著31年前創造出珍珠奶茶而風靡全球，被視為極具影響力的台灣品牌。
首度拓展至香港，熱愛茶文化的春水堂創辨人劉漢介表示，為傳承品茶文化，將茶飲融入現代生活當中，35年前開創春水堂，時至今日，現代茶飲已經成為一個席捲全球的風潮。喜見香港顧客多年來對品茶的熱衷，在台灣也招待不少來自香港朋友們。其實一直以來，春水堂都希望在香港跟各位茶飲愛好者分享茶的樂趣和熱情，慶幸遇上同樣對品質和經營都理念一致的在地夥伴Global Link，可以在今年內將品牌帶到香港，期望為這裡的顧客提供更多元化的選擇，令香港的茶飲市場發展得多姿多采。
▲圖／翻攝自臉書
春水堂強調，嚴謹的品質監控是成功關鍵，為確保香港店與台灣店的味道和品質一致，所有材料由茶葉以至各種食材都經春水堂在台灣當地精心細選。「珍珠」更貫徹了台灣的古早味，是品牌沿用了30多年不變的秘方，在台灣製成後急凍抵港，調茶時才烹煮，保持新鮮和Q彈口感。而香港店的調茶師和廚師都在台中的春水堂教育訓練中心，密集式培訓了一個月，再通過嚴格的考核後，才得以服務香港顧客。
為了讓香港顧客率先品嚐春水堂的經典味道，將於2018年9月23日，於西九龍站開設外帶店，提供逾20款廣為熟悉和熱銷的冷熱茶飲。並正全力籌備於2018年底前開設兩間主題概念店，為香港顧客開創一個既可輕鬆品茶、又可細味經典台式小吃的悠閒空間。
關於西九龍站外帶店詳情：
地址：九龍尖沙咀柯士甸道西3號香港西九龍站售票大堂B1 – 5號舖
營業時間：星期一至日早上 8:00至晚上 11:00
