百貨京都展29家初登場美食 剉冰章魚燒挑戰味蕾衝突

| 三立新聞網
2018/10/04

記者馮珮汶/台北報導

百貨公司周年慶已經陸續開打,每年此時還會同場加映異國美食展,當然其中又以台灣人喜愛的日本為大宗。繼新光三越南西、統一時代百貨都趁周年慶推出日本美食展,SOGO忠孝館即日起到10月14日也推出「京都展」,集結95家人氣美食及工藝品參展,其中有29家是初次亮相,更有「剉冰章魚燒」引發話題。

日本,京都展。

▲堂島咖哩「牛肉咖哩飯」。(圖/記者馮珮汶攝)

日本,京都展。

▲京都 宇治式部鄉-月亮仙貝 售價600元(24袋入)。(圖/記者馮珮汶攝)

針對這次京都展重點美食攻略,首先台灣人都愛吃的咖哩飯,此次帶來當地人必嚐名店,京都-堂島咖哩牛肉咖哩飯,甜中帶辣的咖哩,堅持不使用合成色素及防腐劑,以古早味的關西風咖哩,具代表日本味的定番牛肉咖哩。

日本,京都展。

▲森精肉店和風炸豬排。(圖/記者馮珮汶攝)

日本,京都展。

▲堂島咖哩「炸豬排與薯條佐咖哩起司醬」。(圖/記者馮珮汶攝)

還有本次初登場的名古屋第一品牌愛知-森精肉店,請職人現場料理和風炸豬排,由職人仔細琢磨嚴選的肉品,以專業技巧所用心加工製作的多汁豬排,一口咬下外皮酥脆、肉感鮮嫩。

日本,京都展。

▲Patisserie Zero水果三明治,售230元/份。(圖/記者馮珮汶攝)

另一家初登場,由大阪-滿天堂帶來當地名產雞天婦羅,職人將天婦羅炸的膨鬆酥脆,口感令人吮指回味,可說是大受歡迎的特色美食;連續兩年入選「米其林指南」推薦店家大阪-道頓堀赤鬼,以新鮮生章魚製成黃金香脆的章魚燒,本次推出超有風格特色的剉冰章魚燒,淋上冰涼的醬汁、佐上芥末,售價200元、每天限量50份;另外起司烤布蕾章魚燒同樣噱頭十足,每天限量也是50份。

日本,京都展。

▲大阪 道頓堀赤鬼-烤布蕾章魚燒 售價200元6入(每日限量50份)。(圖/記者馮珮汶攝)

日本,京都展。

▲大阪 道頓堀赤鬼-剉冰章魚燒 售價200元6入(每日限量50份)。(圖/記者馮珮汶攝)

京都展這次集結知名景點嵐山美食,有多家初登場品牌,首先到嵐山必買伴手禮京都嵐山-月とと的焙茶奶油夾心千層派,嚴選200年以上歷史老牌茶鋪「丸宗」,以焙茶煉成的奶油與香脆可口的千層派交織而成;由京都-お多福庵帶來烤醬糰子,職人以精湛的技術所製作出道地且充滿柔軟有嚼勁的和菓子,分別有兩種口味-醬油及芝麻。

日本,京都展。

▲京都 藤菜美-茶之露 果凍。(圖/記者馮珮汶攝)

超高人氣的京都-藤菜美是清水寺名店之一,嚴選高級食材、精心製作出濃郁新鮮的黃豆粉,搭配剛出爐的蕨餅,一口吃下就是幸福;另有入口即化的抹茶茶之露果凍、當地最知名米菓京都-宇治式部鄉、京都-幽靈飴的幽靈育子糖等。

 

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