小七獨賣!買來打卡也甘願的阿里山金萱「茶啤酒」

| 三立新聞網
2018/10/09

記者馮珮汶/綜合報導

下班後跟朋友小酌喝兩杯紓解壓力,近年來精釀啤酒在台灣備受矚目,知名啤酒品牌最近宣告進軍便利超商龍頭7-ELEVEN,還推出限定「金香茶啤酒」,加入台灣特有茶種金萱茶(台茶12號)釀製,週三(10)日起全台開賣。

金香茶啤酒是臺虎精釀最新的「茶啤酒」力作,釀酒師特別前往阿里山茶園取材,選用高品質金萱茶,並加入特殊比例的半發酵茶葉增添香氣層次。為完美呈現茶葉風味,特別以冷泡手法釀造,在啤酒熟成階段加入茶葉,讓酒液充分吸收茶香與茶韻,啜飲時先感受到撲鼻而來的茶香,入口金萱獨特的淡雅芬芳在舌尖散發,醇厚滑潤的茶韻與啤酒花香氣在味蕾交織,並保有麥芽酒體的微甜爽口,顛覆對啤酒的風味想像。

精釀啤酒。

▲小七限定金香茶啤酒。(圖/品牌提供)

品牌表示,為打造完美品飲體驗,酒標設計也是別出心裁。靈感取自於金萱茶產地嘉義梅山鄉茶園風景,當地海拔介於1,000公尺上下,終年雲霧繚繞,是台灣高山茶的始祖發源地。設計師用簡約色塊的手法描繪當地茶園風景,從酒標到酒體呈現視覺、嗅覺、味覺三重奏的極致感官饗宴。

精釀啤酒。

▲小七限定金香茶啤酒。(圖/品牌提供)

美式連鎖餐飲龍頭品牌TGI FRIDAYS今年同樣以「正港台灣味」為概念發想,集結全台吧台夥伴的創意,將冬瓜、愛玉、辣椒醬、鳳梨、蘆筍汁等在地食材創意入酒,於9月25日至10月22日期間,於全台13間TGIFRIDAYS餐廳,推出台灣獨有的5款季節限定調酒。 

精釀啤酒。

▲美式餐廳推出5款季節限定調酒。(圖/品牌提供)

TGI FRIDAYS今年因應台灣市場,首次推出在地化風味調酒,特別選用台灣在地品牌-兔子酒Youngcheers的伏特加、蘭姆酒作為基底,將冬瓜、愛玉、辣椒醬、鳳梨、蘆筍汁等在地食材創意入酒,主打三大特點:從選用在地特有食材-台南義豐冬瓜露、在地老字號品牌津津蘆筍汁;創意口感混搭-有喝得到檸檬、芭樂絕配滋味,搭上愛玉口感;更有以台灣獨有回憶-廟東鳳梨冰、童年零嘴辣芒果為靈感等研發的多款調酒。 

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