再添美食新戰力!天丼てんや台灣首店開吃啦

| 三立新聞網
2018/10/10

記者李鴻典/台北報導

吃貨看過來!來自日本的「天丼てんや」 (てんや音譯:TENYA)今(10)天正式在台開幕,這是台灣首店,業者說,期望在2022年達成25家直營門市,讓「天丼てんや」成為台灣國民級美食首選。

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▲淺草海老天丼(圖/天丼てんや提供)

和億生活旗下美食商場『HOYII北車站』成立於2015年;坐落於交通轉運人次居全台之冠的台北火車站商圈中心(捷運台北車站M6出口)。『HOYII北車站』位於台北車站正對面的壽德大樓一樓與B1,占地約1100坪。一樓目前已是成米其林一條街,除了「添好運」外,還有世界第一家米其林小販「了凡油雞飯‧麵」,及世界第一碗米其林一星拉麵「Tsuta蔦」。B1則招募國際指標性餐飲品牌進駐。

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▲和億生活自營美食百貨商場_HOYII北車站(捷運M6出口)(圖/和億生活)

和億生活指出,挾『指標性餐飲品牌』vs『人潮、交通樞紐』雙優勢,目前共15個餐飲品牌進駐,像是日本最大豬排連鎖「吉豚屋」、三得利集團旗下「胡椒廚房」、日本拉麵排隊名店「麵屋武藏」、文青風石頭火鍋「石研室」、「飯饌韓式料理」等,新品牌古巴派對,日本第一天婦羅丼飯專賣店「天丼てんや」也於10月10日開幕。

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▲てんや天丼(圖/天丼てんや提供)

「天丼てんや」自1989年在日本八重洲設立第一家店,屆滿周年30年,在日本有218家分店,10日正式在『HOYII北車站』開設台灣首店。海外市場有印尼、菲律賓、泰國共18家分店,台灣為第4個海外站點,由將以日本直營方式插旗台灣市場(由日商ROYAL HOLDINGS(股)公司與東元旗下東安合資)。目前主要在百貨商場設立店面,2019年將設立雙北的街邊店,隔年進行南下展店計畫,期望在2022年達成25家直營門市,讓「天丼てんや」成為台灣國民級美食首選。

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▲全明星白飯定食(圖/天丼てんや提供)

業者指出,相較於市場上天婦羅專賣店均價380元的價格,「天丼てんや」將維持平實的價格,最便宜的天丼為170元起,天丼、套餐和定食的平均售價落在260元,特別針對天婦羅的麵衣炸粉、醬汁和烏龍麵及其沾醬由日本進口。

「天丼てんや」的天婦羅使用芥花油油炸,強調穩定性高、不含會增加膽固醇的反式脂肪酸,熱量低於市場上使用芝麻油店家,加上日本進口炸粉製成的薄脆麵衣,以特選鰹魚熬煮出傳統醇厚醬汁均勻沾附,讓天婦羅擁有入口即化的口感,更能突顯食材的鮮甜美味,加上嚴選台東池上米,以日式炊煮技法保持米粒含水度,粒粒分明又不失香甜味的職人級口感,成就一品與東京同步的究極天丼。

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▲全明星天丼(圖/天丼てんや提供)

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▲親子天丼(圖/天丼てんや提供)

食材內容物上,相較於日本菜單更為豐富澎派,以單品てんや天丼來說,就比日本多了1隻黑虎蝦,而另一項產品特選海鮮天丼中的穴子(星鰻)平均長度為35~40公分。

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▲淺草海老天丼套餐(圖/天丼てんや提供)

天丼てんや在台北車站HOYII商場中,緊鄰M6地下聯通道出口的絕佳位置,用餐賓客可利用便捷的捷運網絡抵達餐廳,室內用餐空間舒適宜人,備有77位客席,可依照聚餐人數需求變化出用餐空間。

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▲特選海鮮天丼(圖/天丼てんや提供)

即日起至2019年1月3日,凡於『HOYII北車站』單筆消費滿$699,即可抽日本福岡來回機票,於2018年10月25日、2018年11月29日、2019年1月4日,每次抽出一位幸運得主;除抽機票,也有機會獲得館內餐飲招待券共80個名額,以及潮流商品KAIMONO的折疊椅10名。

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▲全天明星烏龍麵定食(圖/天丼てんや提供)

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