台式霜淇淋反攻日本　濃郁「茶味」媚惑櫻花妹

記者張懷慈、胡克強、李世泓／台南報導

台南有間霜淇淋，因為濃郁口感和多元口味，成為觀光客必訪聖地，如今這土生土長的品牌決定展店日本，首站選上東京，還特別推出「茶」口味吸引日客，試營運當天大排長龍，讓老闆大膽喊出3年就要展店10間。 

▲業者推出多種口味的霜淇淋

店員：「這是可可牛奶！」濃郁巧克力混搭香醇牛奶，再灑上堅果增加層次感，這支出產於台南的冰淇淋，靠著純天然口味和日式風格的店面，成為觀光客必訪景點，如今終於決定大舉展店，但第一站不是台北而是東京。

▲霜淇淋業者成為台南當地的觀光地標。

民眾：「他們好像就是因為賣到日本很轟動，它們其實口感還不錯。」、「我覺得滿濃郁這種，日本人應該也會喜歡。（那你去東京玩會買嗎？）會啊會啊！」反攻霜淇淋大國日本，土生土長的台南品牌為了讓當地人留下深刻印象，特別研發東方美人茶口味，要用台灣知名茶種媚惑日本人味蕾，地點也選在東京時尚文青聖地。

▲東京民眾對台灣的霜淇淋相當好奇。

霜淇淋店創辦人李豫：「我們在開始比世界冰淇淋巡迴賽，那我們也在日本拿了第二名，後來我們就決定說也許第二間甚至第三間就是後續的展店，可以往海外走。」12日下午在日本舉辦試吃會，店內外擠滿嚐鮮民眾排隊，即使霜淇淋在日本街頭處處都有賣，但代理商信心十足，認為這支霜淇淋有著獨特的台灣味。

美食評論家侯升偉：「因為他們（日本人）來台灣，或多或少都會買一些台灣的茶製品帶回去，那如果說有台灣的冰淇淋品牌，然後使用是台灣茶元素當作冰淇淋的話，我相信是滿有市場的。」老闆總共要推出12種台灣茶飲口味進軍日本，並喊出3年展店10間，以經典台味攻陷冰淇淋大國。