不用沾醬的超狂海味蘿蔔糕 想嚐鮮竟然要等三個月!?

| 三立新聞網
2018/10/13

草地狀元/綜合報導

虱目魚蘿蔔糕

▲(圖/網路超夯虱目魚蘿蔔糕)

蘿蔔糕常被拿來當作早餐或下午茶吃的點心,大家想必都不陌生,但你有吃過用虱目魚做的蘿蔔糕嗎?不但每一口都能吃到虱目魚特有的鮮味,同時也吃進滿滿的魚肉營養,低熱量的虱目魚蘿蔔糕絕對是怕胖想減肥的人最好的選項,重點是不用沾醬就好吃!但是想吃這虱目魚蘿蔔糕並不容易,光是網路下訂單就要等上至少三個月才能吃到,超夯的程度,連《草地狀元》主持人黃西田都忍不住遠下台南,找這位虱目魚蘿蔔糕達人嚐鮮。

虱目魚蘿蔔糕

▼▲虱目魚蘿蔔糕達人就是梁嘉峰。(圖/虱目魚蘿蔔糕達人梁嘉峰)

虱目魚蘿蔔糕

 

掀起網路熱潮的虱目魚蘿蔔糕達人就是梁嘉峰,出身自台南的他,因為從小就愛吃虱目魚,而家裡本來就在做港式蘿蔔糕事業,為了讓自家蘿蔔糕更有特色,因此研發出擁有在地台灣味的虱目魚蘿蔔糕,想不到因而在網路上打出名號。梁家的港式蘿蔔糕不但有多種口味,每一種口味都嚴選在地食材,完全不使用防腐劑,並且每天限量手工製作,製程更是繁複厚工,讓想嚐鮮的黃西田吃足苦頭,本以為這虱目魚蘿蔔糕會有濃厚的魚腥味和怪味,想不到吃一口就令黃西田十分驚艷!到底虱目魚尬蘿蔔糕會是什麼新滋味?虱目魚蘿蔔糕沒有腥味而是鮮甜味的秘訣又是什麼?港式蘿蔔糕還能變幻出什麼口味?精彩內容敬請鎖定10月15日星期一晚上十點半的《草地狀元》。

   《草地狀元》節目播出時間

首播:三立台灣台(一) 22:30
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00/(日)05:00、11:30

《草地狀元》三百六十行  行行出狀元
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