鬆餅「一級戰區」!日三大名店進駐信義區 甜點控:好幸福

| 三立新聞網
2018/10/19
【新聞台】

記者楊育鑫、李孟珊/台北報導

綿密奶油、新鮮水果再加上蓬鬆的鬆餅,是不少女生下午茶的首選甜點,就有來自日本福岡、東京原宿和夏威夷的知名鬆餅品牌相繼進駐台北信義區。業者在口味上也各出創意想法,包括主打空氣感十足,或者搭配超高奶油等,都讓甜點控為之瘋狂。

▲鬆餅撒上可食用的玫瑰花瓣,相當夢幻。

Q彈鬆餅上頭鋪滿穀物,糖粉點綴還有滿滿水果,另外一盤有著可食用的玫瑰花瓣,搭配荔枝乳酪醬和特調的玫瑰果醬,一口果醬一口鬆餅,真的好過癮!這是來自日本福岡的人氣鬆餅名店,主打的就是空氣感。

▲鬆餅搭配堅果、水果,讓甜點控吃得好過癮。

鬆餅業者台北店店長薛凱尹:「吃起來的口感部分,是屬於比較蓬鬆、Fuwa Fuwa的感覺,那也不會油膩,而且吃起來比較清爽,其實是符合現代女生最喜歡的那種,就是甜點,他們也不會有負擔。」

▲空氣感十足的鬆餅,讓女孩們不會有罪惡感。

三團麵粉堆疊再半煎半蒸,不久後直徑約20公分、厚約5公分,渾圓飽滿的鬆餅就能放到盤子上,空氣感十足,獨特的口感也讓顧客讚不絕口。民眾:「吃起來還不錯很柔軟,然後他的蛋味很足,一開始吃就會先聞到蛋的味道,然後因為我個人喜歡軟的食物,然後它的鬆餅不會太甜。」

鬆餅大戰早已開打,這個高足足有15公分的綿密鮮奶油鬆餅來自夏威夷,在日本人氣也超級高,鬆餅、奶油、草莓絕妙搭配,成為甜點控必吃的鬆餅之一。

▲薄鬆餅疊在一起,令人垂涎三尺。(圖/翻攝自UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋)

五片薄鬆餅同樣有著草莓和奶油,光看擺盤就令人垂涎三尺,這可是從東京原宿一路紅到台灣的美味鬆餅。鬆餅品牌一家一家進駐台北信義區,讓甜點控、螞蟻人直呼超幸福。

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