紅茶、濃湯、麵包 台式牛排必備「三寶」!少一味都不行

| 三立新聞網
2018/11/04
【新聞台】

記者黃瀞瑩、謝鈞仲/台北報導

到平價牛排店,除了主餐之外,「附餐」也是特色!點份百元牛排,桌上卻滿滿滿,除了有無限暢飲的紅茶,還有一大鍋玉米濃湯任你喝,隨餐附贈的餐包還進化成蒜味麵包。和美式牛排相比,配餐也不同,台式牛排多是鐵板麵和荷包蛋,美式牛排則是地瓜配花椰菜。

▲厚切牛排令人食指大動。

平價牛排店店員:「幫你送上厚切牛排。」香煎牛排熱騰騰上桌,平價牛排店除了主餐,還有「桌邊小點」,是顧客印象中的必吃品項。台式牛排店點排餐,通常都會附濃湯、麵包還有紅茶,全部一起擺上桌,份量多,CP值高。

▲牛排搭配紅茶、麵包和濃湯,CP值超高。

民眾:「毛豆類、冰淇淋或是濃湯類,沙拉吧也是,好像是必備的 。」「滷肉飯、烏龍麵之類的吧。」「必備會附的就湯跟麵包啊。」

有這些附餐,全是台式牛排必點,百搭玉米濃湯、自煮紅茶無限暢飲,想喝多少是多少,還有餐包進化成蒜味麵包,提供烤箱燒燙燙吃。平價牛排店店長蔡文娟:「玉米濃湯搭配的吐司麵包,可以用(濃湯)沾著吃,吃起來不會那麼乾。老一輩的他們吃西餐,如果這種沒有的話,他們就會覺得這不是牛排館。」

▲台式牛排和美式牛排的配餐都不一樣。

少一味都不行,和美式牛排比一比,台式牛排基本配備鐵板麵、三色豆、荷包蛋是經典配菜;美式牛排花椰菜和地瓜通通有,偶爾還會附上薯條。台式牛排店主攻CP值,讓顧客吃好又吃飽。

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