一週只開3天才賣就秒殺!網路爆紅千層蛋糕 內用店開幕了

| 三立新聞網
2018/11/15

記者馮珮汶/台北報導 【 11/15 15:04 發稿 | 19:27 更新:新增影音 】

甜點控一定知道它!這一年來爆紅秒殺的千層蛋糕「時飴Approprié」每次只要推出新口味、或是每週在網路上預購必定被愛吃甜點的女孩們秒殺搶購,之前店家與咖啡廳合作推出期間限定的快閃甜點開店就秒殺,不過店家從週五(16)日起開始推出「內用區」,就算網路預訂不到也可以直接殺到門市享用,還有內用限定的千層蛋糕。

 

時飴千層蛋糕。(圖/記者馮珮汶攝)

▲網路爆紅人氣千層蛋糕內用店開幕。(圖/記者馮珮汶攝)

號稱媲美Lady M的台北必吃千層蛋糕甜點專賣「時飴Approprié」 從2016年成立至今已滿兩年,從網路上發跡就爆紅,堅持手作限量造成一發文就網路秒殺,目前已創造出30幾種口味,包含小山園抹茶、高山烏龍茶、伯爵茶千層,以及季節限定的草莓千層、水蜜桃千層、白乳酪無花果千層等水果熱賣系列,香芋千層推出更引發新熱潮。

時飴千層蛋糕。(圖/記者馮珮汶攝)

▲內用限定款「檸檬蜜香千層蛋糕」,單片售價250元。(圖/記者馮珮汶攝)

時飴千層蛋糕。(圖/記者馮珮汶攝)

▲內用限定款「檸檬蜜香千層蛋糕」,單片售價250元。(圖/記者馮珮汶攝)

創辦人劉星君以前就是餐飲科系出身,3年前開始接觸甜點業,從決定開始專作千層派,歷經270天的挫折,終於研究出完美比例的「22層」千層蛋糕,為了講求品質,除了日本進口的原料,煎出來的每一片餅皮都控制在9克、就連奶油都是邊秤邊抹,不僅費時還費工。

時飴千層蛋糕。(圖/記者馮珮汶攝)

▲人氣推薦必嚐「高山烏龍千層蛋糕」。(圖/記者馮珮汶攝)

時飴千層蛋糕。(圖/記者馮珮汶攝)

▲人氣推薦必嚐「高山烏龍千層蛋糕」。(圖/記者馮珮汶攝)

以往店家都只有開放臉書預購2片一組以及官網訂購整顆千層蛋糕,但週五開始,每週五到日下午1點到5點開放6個內用區的位子以及門市自取服務,除了可以購買到原有的2片一組口味以外,還有像是檸檬蜜香千層、黑蜜黃豆、覆盆子烤布蕾等內用限定款。

時飴千層蛋糕。(圖/記者馮珮汶攝)

▲淋上醬吃風味更濃郁。(圖/記者馮珮汶攝)

時飴千層蛋糕。(圖/記者馮珮汶攝)

▲淋上醬吃風味更濃郁。(圖/記者馮珮汶攝)

店家表示,目前售價為2片一組為470元起(依口味定)、內用區單片購買則是250元起(依口味定),另外在店內還有2款台灣茶可供選擇。目前除了常態性的6款外,像是高山烏龍千層、紅玉千層等都相當受歡迎;迎接冬天到來,未來將推草莓千層系列,據說這款是每每推出一定會被搶購的品項之一。

時飴千層蛋糕。(圖/記者馮珮汶攝)

▲冬天限定草莓千層每次一推出就賣爆。(圖/記者馮珮汶攝)

不過想要品嚐太慢可是吃不到,因為全部都是手工限量,每天店內只有提供2個口味各24片以及內用限定款12片,預計也是開店就會被秒殺。

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